アウスト カベルネ ソーヴィニヨン2023 テッレ チェヴィコ社 重厚ボトル イタリア ヴィーノ ロッソ Austo Cabernet Sauvignon 2023 Terre Cevico Soc. Coop. Agricola

【商品名】アウスト・カベルネ・ソーヴィニヨン[2023]年・テッレ・チェヴィコ社・重厚ボトル・イタリア・ヴィーノ・ロッソ
【英名】Austo Cabernet Sauvignon 2023 Terre Cevico Soc. Coop. Agricola Vino Rosso
【商品説明】イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリアンレストラン様大注目！一部バリックを使用した、リッチで優美なカベルネ！ 造り手は今やロマーニャ全域のワインを製造するイタリアを代表する会社となったCE.VICO社！2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことに起源を持つ、チェビコ社！現在では、エミリア・ロマーニャのみならずヴェネト、トスカーナやウンブリア地方にまで生産規模を広げています！60以上の国にワインを販売し、イタリア屈指の協同組合に成長！ チェヴィコ社の新アイテム「アウスト」！Austoは、イタリア語で「厳格な」という意味を持つAusteroから名付けられました！その名の通り、チェヴィコのワインが持つ威厳や優雅さ、独自性を表現したシリーズ！ボトルを囲む2本のラインは、ブドウ畑が位置する丘陵のゆるやかなカーヴをモチーフにしています！そしてアウストの月桂樹のシンボルは、クラシックなイタリアの文化を表現したもので、古代ローマでは勝利と栄光のシンボルとして用いられました！ この「アウスト・カベルネ・ソーヴィニヨン」は、粘土質石灰土壌からの良く熟したカベルネ・ソーヴィニヨン100％使用！ステンレスタンク醗酵！40％をフレンチオーク樽、60％をセメントタンクにて10ヶ月熟成で造られるフルボディ辛口赤ワイン！一部バリック(オークの小樽)を使用したリッチな仕上りながらも、エレガントさや優美さを持ち合わせているのは、さすがチェヴィコ！ 濃いガーネットの色調で、アーシーなタッチに続きブラックベリー、ブラックチェリー、ヴァニラ、ココアなど様々な要素が現れる！リッチな口当たりで、ジューシーさ、酸味、質の高いタンニンのバランスが良く、複雑味が感じられ、スパイシーさや樽の印象が余韻まで続く極旨フルボディ辛口赤ワインがお洒落な重厚ボトルに入って登場！ スパイシーなリブをはじめとしたお肉料理や、熟成したハードチーズなどとの相性が特に抜群です！
【生産年】2023
【生産者】テッレ・チェヴィコ社
【生産地】イタリア/エミリア・ロマーニャ・IGT
【タイプ】赤・辛口
【テイスト】フルボディ
【ブドウの品種】カベルネ・ソーヴィニヨン100%
【内容量】750ｍl
【商品番号】0219002011109