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パレオ・ビアンコ[2021]年・オーク樽7ヶ月熟成(新樽30％)・レ・マッキオーレ元詰
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【今や「サッシカイヤ」、「オルネライア」など、イタリアを代表するスーパー・プレミアム・ワイン産地として知られた銘醸地・ボルゲリに位置するレ・マッキオーレ。貴族がそのほとんどを所有する中にあって、地元の農家出身者として唯一、農家出身の故エウジェニオ・カンポルミ氏が1983年に設立。「メッソリオ」、「スクリオ」という世界レベルのワインを生み出し、ボルゲリの気候と大地、そして自身の可能性を信じて造り出した「バレオ・ロッソ」の最終形は、カベルネ・フラン100%。それが完成した2001年が、エウジェニオ氏の夢がかなった最初で最後のヴィンテージとなった。
【氏が亡くなった後も、妻チンツィアと家族が彼の意思を引き継ぎ、2009年にはイタリア最優秀ワイナリーと評されるまでになりました。 生前「ビジネス目的でワインを造っているのではない」と公言したエウジェニオ氏。世界的な名声を獲得してからも、とにかく自身の納得のいく品質・味わいのワイン造りにこだわり、純粋に「より多くの人に自分たちのワインを楽しんでもらいたい」と願っていた。エウジェニオの哲学は畑にあり、自然にあり、そして人にあった。
【その夢を引き継いだ妻のチンツィアさんは語る。「私は今でもエウジェニオと一緒です。私の考えは彼の考えだと強く感じます。これは彼が亡くなる前からもずっとそうでした。そしてこれからも・・・」―レ・マッキオーレ― 愛すべき農家のワインである。
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■ぶどう品種：シャルドネ70%、ソーヴィニヨン・ブラン30%■発酵・熟成：オーク樽で発酵後、フレンチオーク樽(500L、300L、225L、新樽比率30%)で7ヶ月熟成、瓶熟成10ヶ月以上 このワインは、イタリアを代表するプレミアムワインの銘醸地ボルゲリで造られる超限定の辛口白ワインである。 シャルドネとソーヴィニヨン・ブランのブレンドで、オーク樽で発酵・熟成されている。フレッシュな酸味とクリーミーな柑橘類の風味、シャープなミネラル味が特徴で、濃厚でありながら上品な味わいが楽しめる。 ワインアドヴォケイト誌から95点の高評価を受けており、リッチなトロピカルフルーツやナッツ、バニラのアロマが漂う。 スパイシーな香りも感じられる究極の辛口白ワインだ。 |