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ロッソ ディ モンタルチーノ 2021 チェルバイオーナ D.O.C.ロッソ ディ モンタルチーノ サンジョヴェーゼ グロッソ種100% 正規品<br>Rosso di Montalcino 2021 Cerbaiona D.O.C.
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- 商品情報
- レビュー
【造り手によって唸るほど異なるキャラクターを持つブルネッロ・ディ・モンタルチーノの中で、 チェルバイオーナは、1977年設立と比較的歴史が新しい造り手です。
オーナーのディエゴ・モリナーリ氏は元パイロットという異色の経歴.ながらその独創的なワイン造りで一躍スターダムに上り詰めました。現在もなお、ディエゴ・モリナーリ氏がエノロゴを兼ねて運営しており、フラッグシップワインのブルネッロ・ディ・モンタルチーノはその評価を不動のものとしています。
【伝統的な製法を用いながら、 "できるだけ自然"をモットーにブルネッロの宝石とも言えるワインを造り出しています。 また、ブドウの出来具合に応じて造るワインを決め、納得のいくブドウが収穫できなかった年には ネゴシアンに売却してしまうほどの徹底した品質至上主義を貫いています。
【チェルバイオーナの評価を世界的に高めたのは、1981年から造られているブルネッロ・ディ・モンタルチーノの存在。フラッグシップワインであるブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、リリース後瞬く間に評価を高め続け、有名ワイン誌や辛口ワイン評論家たちを虜にしていきました。
【近年も全体的なスタイルは変えないまま、主に香りの良さに重点を置いており、フラッグシップのブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、2001年にパーカー96点獲得以降はリリースする度に90点台後半を叩き出す高評価を獲得。 さらに、ガンベロロッソでもトレ・ビッキエリ（3グラス・最高評価）の常連となるなど、 イタリアのみならず世界から高い評価を受ける造り手となっています。
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■ぶどう品種：ブルネッロ種(サンジョヴェーゼ・グロッソ種)100％■発酵・熟成：木製樽で発酵＆スラヴォニアオークの大樽12ヶ月 イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・トスカーナ高級サンジョヴェーゼ・グロッソ（サンジョヴェーゼ）100%辛口赤ワイン！ まさにブルネッロの弟分というべき逸品！造り手は、生産量の少なさから「カルト・ブルネッロ」の地位も確立するブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者。 チェリーや赤系ベリー、杉、湿った土、スパイスがふわりと香る！口に含むと柔らかいテクスチャーの奥に力強さとストラクチャーを感じる！ この価格帯で味わえるサンジョヴェーゼとしては間違いなく一線を画している！銘醸チェルバイオーナの究極ロッソ・ディ・モンタルチーノが限定で少量入荷！ |