バローロ ブッシア 2019 年 ジャコモ フェノッキオ元詰 ジェームス サックリング驚異の94点 ジェブ ダナック93点<br>Barolo Bussia 2019 Giacomo Fenocchio DOCG Barolo
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【864年よりワイン造りを始め、バローロがワインとして世に出たほぼ同時期から造り始めておりバローロのパイオニア的生産者と言われる。現当主のクラウディオ・フェノッキオ氏は5世代目にあたる。2012年10月より、ジャコモ・フェノッキオとは別のプロジェクトとして「テヌータザナッシ」の販売を開始した。彼らは全て自社畑からのブドウでワインを造っており、モンフォルテ・ディ・アルバ村のCru Bussiaはバローロ地区の中でも最高のグランクリュの一つと言われている。
【昨今の新進バローロ生産者が色素濃く、柔らかいワインを造る為、強制的にフェノール類抽出を可能にするロータリーファーメーター、またバリック（小樽）を使用するが、彼らは伝統的な長いマセラシオン醗酵と大樽熟成にて偉大なクリュから一切の化学薬品を使用せずワイン造りを行っている。
【“私たちにとってワイン造りの原点とは、土地への愛情や伝統への畏敬それらが時間を経てLangheの土地を表現することにある”素晴らしいバローロは偉大な畑から時間を経てのみ生まれてくると考え、収穫後一切の促進的な作業を行いません。それがバローロ本来の複雑さや一体感、またカリスマ的な味わいを表現すると信じています。
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■ぶどう品種：ネッビオーロ種100％■発酵・熟成：ステンレスタンクで自然酵母にて約30日間醗酵。その後6ヶ月ステンレスタンクにて熟成。50hlのスロヴェニア産オーク樽にて30ヶ月、その後12ヶ月のボトル熟成の計48ヶ月熟成後にリリース ■樹齢：最高樹齢80年の古木も含まれる ■地形：標高500m ■標高：500m このワインは、バローロのパイオニア的生産者ジャコモ・フェノッキオによって造られた、伝統的な手法で造られた模範的な高級バローロだ。 バローロ地区の中でも最高のグラン・クリュの一つといわれるモンテフォルテ・ディ・アルバ村の"クリュ・ブッシア"の単一畑から造られており、深いガーネット色で、スパイスと甘草のような濃いブーケを持つ。 しっかりとしたタンニンがふくよかさを醸し出し、黒イチゴ、プラムの香りがあり、良質なタンニンには包み込むような、深みのある優美さがある。 果実味、酸味、タンニンの均衡がとれた中に厳格さを感じさせ、骨格とボディが特徴的だ。ハッシュドビーフ、キノコのリゾット、オッソブーコ、仔牛肉、和牛の備長炭焼きなど、リッチな各国料理にもよく合う。長期熟成のポテンシャルを秘めたフルボディの究極のバローロだ。 |
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| ■商品名 | バローロ“ブッシア”[2019]年・ジャコモ・フェノッキオ元詰・ジェームス・サックリング驚異の94点・ジェブ・ダナック93点・自社畑100％・ネッビオーロ100％・スロヴェニア産オーク樽で驚異の30ヶ月熟成・DOCGバローロ |
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| ■英名 | Barolo Bussia [2019] Giacomo Fenocchio DOCG Barolo |
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| ■商品説明 | 入手困難！高級バローロ愛好家大注目！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリアワインの王様！バローロのパイオニア的生産者が造る、模範的高級バローロ！古典的なスタイルの伝統的な手法で有名なジャコモ・フェノッキオによる、バローロ最高峰のひとつ！偉大な単一畑バローロ！バローロ“ブッシア”！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2019年もの！(ワインアドヴォケイト誌ではバローロに過去でも指折りの96点の最高評価！)ロバート・パーカー氏をはじめ、ワインスペクテーター誌、ガンベロ・ロッソ誌大注目！このグレイトヴィンテージの[2019]年のブッシアで、ジェームス・サックリング驚異の94点獲得！コメントは『レッドチェリー、ドライフラワー、切りたての柑橘類の皮、ベルガモットの繊細なアロマ。砕石のようなミネラルもある。ミディアムボディで、しっかりとした直線的なタンニンは粒子が細かく、口中に均等に広がる。ピュアでデリケートな果実味が花とミネラルのアクセントとともに中盤に広がる。よくできている。しっかりとしていて垂直。』と大絶賛！ジェブ・ダナック93点でコメントは『完熟した穏やかなアロマの2019年バローロ・ブッシアは、リコリスキャンディ、ブラックラズベリー、黒トリュフ、森林の床の寛大なノートを示し、肉付きの良いチェリーの果実味、土のようなキノコ、回した土とともに、前方に熟したタンニンを提供するミディアムからフルボディの赤が続く。口中を満たすが、前へ前へと突き進み、フレッシュさを保ち続ける。もう1年ほど寝かせるか、2024?2036年まで熟成可能。」造り手は1864年よりワイン造り(これはバローロがワインとして世に出た時期とほぼ同じ)を始めたバローロのパイオニア的生産者！「ワインの余韻の複雑さが格段に増すのが長期マセラシオンの魅力」と誇る、現当主で5代目クラウディオ・フェノッキオ氏！熟成には大樽を使用する伝統的な手法を受け継ぎ、超長期マセラシオンの先駆にして代表的な生産者としてバローロの有名生産者と並び大注目！バローロの「クリュ(格付)」的単一区画で最も優れた畑「ブッシア」「ヴィレッロ」「カンヌビ」の3区画を所有する名門ジャコモ・フェノッキオによる、ずばり高級バローロ・ブッシア！バローロ地区の中でも最高のグラン・クリュの一つといわれるモンテフォルテ・ディ・アルバ村の“クリュ・ブッシア”！標高500mの最高畑()からの最高樹齢80年の古木も含まれるネッビオーロ種100％をステンレスタンクで自然酵母にて約30日間醗酵！その後6ヶ月ステンレスタンクにて熟成。50hlのスロヴェニア産オーク樽にて30ヶ月、その後12ヶ月のボトル熟成の計48ヶ月熟成後にリリース！深いガーネット色、スパイスと甘草のような濃いブーケ！しっかりとしたタンニンがふくよかさを醸し出し、長期熟成にも耐えうるフルボディーです！黒イチゴ、プラムの香り！良質なタンニンには包み込むような、深みのある優美さがあり、果実味、酸味、タンニンの均衡がとれた中に厳格さを感じさせます！骨格とボディが特徴のバローロ・ブッシアは、ペアリングにはハッシュドビーフ、キノコのリゾット、オッソブーコ、仔牛肉、和牛の備長炭焼き等、リッチな各国料理にもよく合います！まさに模範的な伝統派バローロで長期熟成のポテンシャルを秘めたフルボディ赤ワイン“究極バローロ・ブッシア”が高評価スーパーグレイトヴィンテージ(バローロにWAで96点)の[2019]年で正規品の素晴らしい状態で限定で極少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0219002011543 |
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| ■生産年 | [2019]年 |
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| ■タイプ | 赤・辛口 |
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| ■テイスト | フルボディ |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | ネッビオーロ種100％ |
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| ■生産者 | ジャコモ・フェノッキオ元詰(当主クラウディオ・フェノッキオ) |
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| ■生産地 | イタリア/ピエモンテ/DOCGバローロ・ブッシア |
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| ■内容量 | 750 |
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| ■注意文 | 4904339920434 |
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