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ピエーヴェ ヴェッキア ソアーヴェ 2020 ファゾーリ ジーノ社 I.G.Tヴェロネーゼ ガルガネーガ種100％ 白 辛口 イタリア<br>PIEVE VECCHIA (SOAVE) 2020 Az.Agr.FASOLI GINO I.G.T
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- 商品情報
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【1925年創業のワイナリー。1984年からは有機ワインを生産、2006年よりビオディナミ農法を開始。更に現在では畑の周囲の環境と調和するバイオダイヴァーシティを励行、自然に最大限配慮した栽培を行っています。
【ブドウの収穫を熟すタイミングを見計らって3回に分け収穫。より複雑な味わいを出すために手間と時間をかけ、ガルガネーガ種の魅力を存分に楽しめるワインになっています。
【オーナーのアマディオ・ファゾーリ氏とナタリーノ・ファゾーリ氏は1980年代から化学肥料や除草剤を使用せず、自然なワイン造りを行ってきました。自然環境と調和したワイン造りに熱意をもって取り組んでいます。
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■ぶどう品種：ガルガネーガ種100％■発酵・熟成：ステンレスタンクにて醗酵後、500Lトノー樽(70%仏産、30%米産)(新樽比率30％)で30ヶ月熟成 年産9000本の限定生産白ワイン！濃密で樽感ばっちり！他には無い、唯一無二のガルガネーガ！ 2012年からソアーヴェの域を超えたスーパーヴェネトI.G.Tワインに！発売以来ソアーヴェの大人気ピエーヴェ・ヴェッキア！ソアーヴェのイメージを根底から覆すような濃密な果実味と樽感が魅力のワインですが、2012年からソアーヴェの領域を超えた究極のガルガネーガであることを見せるため、ソアーヴェの原産地呼称を敢えて捨て、I.G.Tを名乗りリリース！ 輝きを伴う黄金色！熟れた南国の果実、バナナやマンゴー、パイナップルのような充実したアロマにバターやハニートーストのようなヒント！たっぷりとしたオイリーな質感の果実味が、口中を満たす満足感が味わえる堂々のフルボディ辛口白ワイン！ ソアーヴェの域を超越した唯一無二のピエーヴェ・ヴェッキアが待望の少量入荷！ |