【大型マグナム 豪華木箱入り】バローロ ヴィーニャ ラ ローザ 1997 究極限定蔵出し秘蔵古酒 28年熟成品 フォンタナフレッダ社元詰 正規品<br>BAROLO Vigna La Rosa 1997 Fontanafredda D.O.C.G.

19世紀末にイタリアの初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、その品質の高さでバローロの名声を世界的に高めた名門です。彼は、43年間という短い人生の中で、フォンタナフレッダ社の前身である「カーザ・エマヌエーレ・ディ・ミラフィオーレ」を創業し、バローロが世界的な赤ワインとして国際的評価を得るために尽力し、偉大な功績を残しました。 よいブドウを育て、よいワインを造る事に集中したかった伯爵は小作人からただブドウを買うことを止め、直接畑の運営に携わるべく労働者を雇って自分たちで畑を管理するという新しい方法を取り入れました。

2009年にオスカル・ファリネッティ氏とルカ・バッフィーゴ氏が共同オーナーになると、いくつかの画期的な取り組みを始めました。ひとつは、ミラフィオーレブランドの復活。19世紀創業当時の畑のブドウを、当時の伝統的な方法で醸造したクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識・再評価してもらうためのプロジェクトです。 また、二酸化硫黄の使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインをつくるためのビオ・ナチュラルプロジェクトを進めています。2018年4月からは、かつてブルーノ・ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ・ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任し、さらなる躍進を目指しています。

フォンタナフレッダ社には90年代末から取り組んできた非常に重大なプロジェクトがあります。 それはピエモンテの本物の偉大なクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識・再評価してもらう ワインシリーズを造ることでした。そして、ミラフィオーレのワインは“王のセラー”で木樽熟成されます。このセラーはミラフィオーレ創業時に 使われていたセラーであり、ゆえに同社の歴史の中でも最初に建てられたセラーでもあります。「ミラフィオーレのワインはここで生まれた」という想いを込めて、現代のミラフィオーレのワインもこのセラーで醸造・熟成されています。 “王のセラー”の中には初めて造られたバローロの熟成に使用した木樽が残っており、それらの木樽の上部にはミラフィオーレのセラミックの紋章が刻印されています。

ミラフィオーレとフォンタナフレッダのワインが生まれる畑は全て、“クリーン”なブドウを得ることを目的としたビオ・ナチュラルプロジェクトが行われています。ビオ・ナチュラルプロジェクトでは肥料、除草剤、二酸化硫黄の使用数値をピエモンテ州で定められている基準よりも低い数値に抑えています。また、破砕、圧搾、発酵、熟成、出荷などワイン製造の全ての過程において、液体やガスの二酸化炭素を使って酸素の侵入を防ぐことにより、ボトリングの際に二酸化硫黄を入れる必要のないワイン造りを目指しています。

【商品名】【大型マグナム 豪華木箱入り】バローロ ヴィーニャ ラ ローザ 1997 究極限定蔵出し秘蔵古酒 28年熟成品 フォンタナフレッダ社元詰 正規品 【英名】BAROLO Vigna La Rosa 1997 Fontanafredda D.O.C.G. Barolo M.G Size 【商品説明】超入手困難！イタリア高級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！バローロ蔵出し秘蔵古酒ファン大注目！希少な蔵出しコレクター作品！しかも特大マグナムサイズ(1500ml)！飲み頃28年熟成バックヴィンテージ！しかもワインアドヴォケイト誌もバローロに93点をつけるビッグヴィンテージ！ガンベロ・ロッソ誌大注目！ドゥエミラヴィーニ誌大注目！エスプレッソガイド誌大注目！ヴェロネッリ誌大注目！ロバート・パーカー氏3つ星★★★生産者で、この1997年の“ラ・ローザ”でワインアドヴォケイト誌驚異の93点！ワインエンスージアスト誌93点！エスプレッソガイド誌では、「“ヴィーニャ・ラ・ローザ”はここ数年、このワイナリーで造られた最高のバローロだ」と大絶賛！ワインプレス軒並み高評価！ワイン評論家のマット・クレイマー氏も伝統堅持の一派として、ジャコモ・コンテルノと伴に特記し、「ピエモンテ全土を代表するもっとも偉大な至宝のごときワイナリーといっても過言ではない」と注目！伝統的なバローロ造りのリーダー的存在！フォンタナフレッダ社による、自社畑の中でも非常にすばらしい畑の一つ！セッラルンガ・ダルバ村のパイアガッロのクリュにある“ラ・ローザ”畑！海抜250～310mの南南西に開けた銘醸畑からの、樹齢33～34年のネッビオーロをフランス アリエ産のオーク樽(新樽50％)で1年！2000～3000Lの木樽に移し1年、ボトリングして1年の、計3年熟成！(スラヴォニアと中部フランス産の大樽で3年熟成され、瓶詰め後さらに12ヶ月以上の瓶内熟成)その後しかもフォンタナフレッダ社のセラーでの素晴らしい環境の下で28年の歳月をすごした究極フルボディ赤ワイン！非常に力強いフルーツ香に、柔らかくもフルボディの味わい！今もヴェルヴェットのような滑らかさ、エレガントさ、スパイスや乾燥したバラを思わせる密度の濃いブーケを感じさせる大人気究極フルボディ赤ワイン！イタリアワイン愛好家垂涎！の28年熟成品のバローロのグレイトが大型マグナムサイズ(1500ml)で豪華木箱に入って、しかも正規品の蔵出し品で少量入荷！ 【タイプ】赤・辛口 【テイスト】フルボディ 【生産年】1997 【生産者】フォンタナフレッダ社 【生産地】イタリア / ピエモンテ / DOCGバローロ 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ネッビオーロ 【内容量】1500ml 【JANコード】※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 【JANコード】0219002014742