アンペリオ ランゲ シャルドネ 2023 蔵出し フォンタナフレッダ社 シャルドネ100% DOCランゲ 正規品 Ampelio Langhe Chardonnay 2023 Fontanafredda D.O.C. Langhe

【商品名】“アンペリオ”・ランゲ・シャルドネ[2023]年・蔵出し・フォンタナフレッダ社・シャルドネ100%・DOCランゲ・正規品
【英名】Ampelio Langhe Chardonnay 2023 Fontanafredda D.O.C. Langhe
【商品説明】イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！フルーティーさの中にバニラやハチミツの香り！バリック仕上げの上品な味わいの極旨ランゲ・シャルドネ！ しかも造り手は、ワインエンスージアスト誌のワインスター・アワード2017で、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選出！19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマニュエーレ2世の息子が、その所有地を譲り受け、設立したワイナリー！豊かな歴史と王室ゆかりの伝統を背景に、現在ではバローロをはじめとする高品質なネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットなどを生産！現在は、140ヘクタール以上の自社畑を保有し、持続可能な農法や環境保全にも積極的に取り組んでいます！一世紀以上 (155年以上) にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在！伝統と革新を融合させ、ピエモンテワインの魅力を世界に発信し続ける名醸造所フォンタナフレッダ社による、フレッシュかつフルーティーながら力強い味わいの傑作ランゲ・シャルドネ！ ワイン名の「アンペリオ」は“ブドウ科の植物”を意味する「アンペロス」からイメージしたファンタジーネーム！畑はアルバ、セッラルンガ・ダルバ、ディアーノ・ダルバの丘陵の中腹-高地にある、東-西向きで石灰質泥灰岩と砂岩の土壌 (栽植密度はヘクタールあたり5000本でギュイヨ仕立て) の厳選シャルドネ100％使用！9月後半に収獲したブドウを破砕してプレス、冷却して澱引きを行います！厳選された酵母を用いて、70％は温度管理されたステンレスタンクにて20度で発酵、残りの30％はアリエ産の225Lのバリック (小樽) にて発酵！それぞれ木樽で約6ヶ月熟成！翌春にワインをブレンドしてボトリング！数ヶ月間の瓶熟がこのワインを洗練させ、よりバランスが取れエレガントになり、長熟に向く白ワインになります！ 外観は明るい麦わら色！香りには白い花、熟した桃やメロン、洋梨などのフルーツアロマに加え、樽熟成由来のバニラや蜂蜜、ほのかなスモーキーさが漂います！口当たりはフレッシュで、引き締まった酸がワイン全体を支え、ミネラル感と塩味（サピディティ）が心地よく広がります！ステンレス熟成による清涼感と、木樽発酵による丸み・厚みが調和し、バランスの良い構成を見せます！余韻には熟した果実の甘やかさとほのかなナッツ香が残り、上品で長い後味を楽しめます！果実味・酸味・ミネラルの三位一体が生むエレガントな仕上がりで、若いうちは瑞々しさを、数年の熟成でさらに複雑味を増すポテンシャルを備えた一本！白身魚のグリル、ホタテのソテー バターソース、貝類のワイン蒸し等の魚介料理、鶏肉のローストや仔牛のソテーやポークソテー等の肉料理、白カビチーズ (ブリー、カマンベール) や軽めのウォッシュタイプのチーズと相性抜群です！もちろん現地のセラー数ヶ月前の正規品で限定入荷！
【生産年】2023
【生産者】フォンタナフレッダ社
【生産地】イタリア/ピエモンテ州/DOCランゲ
【タイプ】白・辛口
【ブドウの品種】シャルドネ100%
【内容量】750ml
【商品番号】0219002016784