トルデイジガンティ アパッシート 2023 DOC シチリア ネロ ダーヴォラ アパッシート製法 ボッター カルロ社 13.5％ Tordeigiganti Apassite 2023 DOC Sicilia Nero

【商品名】トルデイジガンティ・アパッシート[2023]年・DOC シチリア・ネロ・ダーヴォラ　ネロ・ダヴォラ種100%・アパッシート製法((濃縮陰干しアパッシメント製法))・ボッター・カルロ社・13.5％
【英名】Tordeigiganti Apassite 2023 DOC Sicilia Nero d'Avola Botter Carlo
【商品説明】イタリア・シチリア島産お買い得、陰干しブドウ100%辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！シチーリア島産濃厚赤ワイン愛好家注目！シチリアから固有品種ネーロ・ダーヴォラ種100％で造られる陰干し人気フルボディ辛口赤ワイン！ 完熟葡萄をさらに乾燥させ濃縮させるアパッシート製法で造る特別で濃厚なフルボディの味わいの逸品ワイン！(またアパッシート(appassito)は、イタリア語で「しおれた・枯れた・乾いた」といった意味を持ち、「陰干ししたブドウ」や「陰干しブドウから造ったワイン」を指して使われる言葉で「appassire(アパッシーレ＝しおれる/枯れる)」の過去分詞形で、「乾燥した状態」を表す形容詞として使われます。ワインでは、収穫後のブドウを風通しのよい場所で数週間-数か月陰干しし、水分を飛ばして糖分・酸・風味を濃縮させたブドウでラベルに「Appassito」とあるワインは、多くの場合「陰干ししたブドウを用いたスタイル」であることをアピールしており、濃厚な果実味とレーズン的なニュアンスを特徴とすることが多いです。) イタリア・シチリア州に位置する、粘土と石炭質の土壌の畑の葡萄を、完全に熟した後に、さらに2週間、葡萄の木に残して乾燥させて濃縮させます！徹底した温度管理のもと、ステンレスタンクにて発酵と熟成を行い造られます！(しかもイタリア・シチリア島を代表する黒ブドウ品種で、主に赤ワイン用として用いられるネロ・ダーヴォラ種100%のミディアム-フルボディ辛口赤ワイン！(ネロ・ダーヴォラ種はシチリア全域、とくに南東部アヴォラ周辺を中心に栽培されており、名前は「アヴォラの黒」を意味し、イタリアの公式品種名は「カラブレーゼ」でシチリア方言で「アヴォラの黒ブドウ」を指す言葉から来ているといわれています。)(色調は濃いルビー-暗赤色で、凝縮した果実味と豊かな酸、比較的甘やかなタンニンをもち、ボリューム感のあるワインで香りは良く熟したチェリーやプラム、ベリー系果実に、ジャムやコンポート、時にハーブやペッパー、樽熟成タイプでは甘いスパイスやチョコレートなどが挙げられます。味わいはリッチな果実味にフレッシュな酸とミネラル感、しっかりしたタンニンが合わさり、早飲みも長期熟成も可能なポテンシャルを持ちます。) また造り手は、イタリア北部のヴェネト州にて1928年創業のイタリア激安旨生産者(家族経営の伝統を守りながら良質でコストパフォーマンスに優れたワインを造り続けています。国内マーケットよりも輸出に力を注いでおり、欧米各国でも高く評価されています。)で有名なボッター社！現オーナー・アーノルド・ボッター氏になり人気も品質もさらに上昇！ トルデイジガンティ・アパッシート[2023]年は、濃厚なレッドカラーの外観に、プルーンやイチジクなどの熟した果実の香りと、オークやチョコにスパイシーなニュアンスが口一杯に広がります！力強く豊かな味わいに芳醇でソフトなタンニン！ 濃厚な果実味と溶け込んだタンニンが特徴的なフルボディの味わいでフルーテイーな、余韻が長く続く大人気辛口赤ワイン！メーカー希望小売価格2,508円！が超ビックリプライスで限定入荷！肉料理全般、ハードチーズなどと良く合います！
【生産年】2023
【生産者】ボッター・カルロ社
【生産地】イタリア/シチリア/DOC シチリア・ロッソ
【タイプ】赤・辛口
【テイスト】フルボディ
【ブドウの品種】ネーロ・ダーヴォラ種100％
【内容量】750ml
【アルコール度数】13.5％
【JANコード】8008863068689
【商品番号】0219002016968