コネリアーノ ヴァルドッビアデネ プロセッコ スペリオーレ ブリュット カンパル ミッレジマート 2024 生産者元詰 ベルナルディ家 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

【商品名】コネリアーノ・ヴァルドッビアデネ・プロセッコ・スペリオーレ ブリュット・“カンパル”・ミッレジマート[2024]年・生産者元詰・ベルナルディ家(3代目のジョヴァンニ&ロベルト・ベルナルディ兄弟)・DOCGコネリアーノ・ヴァルドッビアデネ・プロセッコ・スペリオーレ ブリュット・手摘み100％・グレラ種100%・残糖は8g/L
【英名】Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Campal Millesimato2024 Bernardi (Giovanni & Roberto Bernardi) DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore
【商品説明】イタリア・ヴェネト州からプロセッコの中でも最上級に位置付けられる丘陵地産の最高級辛口スパークリングワイン！イタリア・ヴェネト州のコネリアーノとヴァルドッビアデネの間に広がる丘陵地帯で造られる高品質プロセッコで、2009年にDOCGへ昇格、2019年にはこの丘陵地帯そのものがユネスコ世界遺産に登録され、景観と伝統的ブドウ栽培が評価されているコネリアーノ・ヴァルドッビアデネ・プロセッコ・スペリオーレDOCG！しかも「カンパル」区画100％！ しかも生産者のベルナルディ家(3代目のジョヴァンニ&ロベルト・ベルナルディ兄弟)はサステナブル栽培。2017年に「SQNPI」(イタリア国家品質管理システム)および「VIVA」(イタリアのワイン産業の持続可能性を促進する環境エネルギー安全保障省のプログラム)の認証取得。コネリアーノの南西に接するスゼガーナに1975年に設立されたレコルタン・マニピュラン型のワイナリーで、2003年より3代目のジョヴァンニとロベルトの兄弟が運営しています。所有する30ヘクタールの全面積で厳格なサステナブル栽培を実践しており、イタリア国内60%(レストランやビストロ、ホテル、ワインショップ)、輸出40%(EU各国、アメリカ、ブラジル等)「Gambero Rosso」 、「Guida Selezione Vini Veneti」等も大注目！以下説明「完璧に手入れされた畑で収穫される完璧なぶどうだけが、高品質なプロセッコになることができます。私たちは細部に至るまで一切の妥協なく、常に完璧を求めて仕事に取り組んでいます」。 「すべて手摘みで収穫したぶどうを除梗した後、低温で長い時間をかけてゆっくりと圧搾します。通常は圧搾後にSO2を添加しますが、私たちは鮮度と風味を保つため茶葉から抽出したタンニンを使用しています。アルコール発酵後にオートクレーブ内で2次発酵を行ないますが、2次発酵の全工程に時間をかければかけるほど、真珠のようにきめ細やかな泡に満ち溢れた高品質なプロセッコになります。私たちの2次発酵は最長6ヶ月間に及びます」。ハイブランドのジュエリーを思わせるような、浮彫の装飾が施された高級感のあるパッケージにも、常に完璧を求める彼らの美学そして世界観が表現されています。 このDOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore。グレラ100%。2ha。粘土質土壌。樹齢約20年。ステンレスタンクで醸造。シャルマ方式。全工程に最長6ヶ月間かけてタンク内2次発酵。残糖は8g/L。 「カンパル」は区画名です。淡い麦わら色で、細かく持続するパール感があります。香りはバラ、シトラス、アカシアの香りに、白桃、洋梨、リンゴのフルーティーな香りが加わります。味わいはドライで旨味のある味わい。サーヴ温度は6-8度で。
【生産年】2024
【生産者】ベルナルディ家 (3代目のジョヴァンニ&ロベルト・ベルナルディ兄弟)
【生産地】イタリア/ヴェネト州 DOCGコネリアーノ・ヴァルドッビアデネ・プロセッコ・スペリオーレ ブリュット
【タイプ】白・高級泡・辛口
【ブドウの品種】グレラ100%
【内容量】750ml
【商品番号】0219002017309