バローロ 2021 蔵出し チェレット社元詰 DOCGバローロ 正規品 ファルスタッフ誌驚異の94点＆ジェームス サックリング94点 Barolo 2021 CERETTO DOCG Barolo 14.5%

【商品名】バローロ[2021]年・蔵出し・チェレット社元詰・DOCGバローロ・正規品・ファルスタッフ誌驚異の94点＆ジェームス・サックリング94点
【英名】Barolo 2021 CERETTO DOCG Barolo 14.5%
【商品説明】イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！最高級バローロ・フルボディ愛好家垂涎！イタリアワインの王様！王者のワインと讃えられるイタリアの最高の赤“バローロ”！しかもバローロの頂点とされる名醸造所！ しかも造り手は「最上の畑で、最上の酒しかつくらない」というポリシーを頑固に貫いている名醸造所“チェレット社”！輸入元さんのワイナリーの説明は「1930年代にリッカルド チェレット氏がアルバ地区にワイン醸造所を創立したことが始まり。1960年代にリッカルド氏の息子であるブルーノ チェレット氏とマルチェロ チェレット氏が経営を引き継ぎ、「最上の畑で最上の酒をつくる」というポリシーのもと、良いブドウが栽培できる畑を次々と購入し、畑近くに醸造所も建設していきました。その結果、彼らは父から引き継いだ小さなワイナリーを数十年でバローロ、バルバレスコの最高の造り手の一つという地位に引き上げました。現在は3代目にあたる彼らの子供たちが指揮を執り、テロワールをありのまま表現するためにビオディナミ栽培への転換を実施。また、レストラン経営、地元特産品のヘーゼルナッツ製品づくりなど、アルバの食の伝道師として食文化全体の発展に貢献しています。バローロ約20ha、バルバレスコ約10haを始め、合計約160haの畑を所有しています。モノポールのブリッコ ロッケを筆頭に、バローロは主要な5つの村それぞれに単一畑を所有。バルバレスコの著名な畑、アジリも所有しています。 「ワインは畑で造られる」という考えのもと、20年以上に渡り殺虫剤や化学肥料の排除を続け、健康な土壌づくりを行ってきましたが、昔ながらの自然が残っていたカンヌビの畑を取得したことをきっかけに、2010年から本格的にビオディナミ農法を取り入れました。現在はバローロ、バルバレスコのすべての単一畑でビオディナミを、その他の所有畑でもビオロジックを実践しています。チェレット社では、人間よりも長い寿命を持つブドウ樹のためにも環境に配慮し、畑の個性を最も良く表現できるように、ワインに寄り添うことが大事だと考えます。その手段の一つとしてビオディナミを実践する畑を現在も広げており、将来的には自社畑をすべてビオディナミに転換することを目指しています。」 なんと！ワイン評論家のマット・クレイマー氏も「Making Sense of Italian Wine」の中で、「ワインはしなやかでくっきりとした味わいがあり、品質は高い」と大絶賛！この「バローロ」は原則として自社畑産以外のブドウから醸されたバローロですが、天候に恵まれなかった年には＜ブリッコ・ロッケ＞や＜ブルナーテ＞や＜プラポー＞の生産を全て取り止め、それらのブドウがこのバローロ (ゾンケッラ) 銘柄の生産に当てられます！そのためヴィンテージごとの品種の差が極めて少ない人気のバローロとして定評！ 厳選ネッビオーロ種100%をステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵からフレンチオーク樽を使用！そのまま約9ヶ月熟成後、オーストリア製50HLの大樽で約18ヶ月熟成！瓶熟12ヶ月の長い期間を経てリリースされる究極こだわりバローロ！ この2021年VTのバローロでファルスタッフ誌驚異の94点でコメントは『透明感のある、中程度の濃さのルビー・ガーネット色。非常に芳醇で魅力的な香りは、その透明感に際立ち、新鮮なラズベリー、ルバーブ、チェリーの香りが印象的だ。口に含むと、きめ細やかなテクスチャーに溶け込んだしなやかなタンニンが豊かに広がり、力強さと飲みやすさを兼ね備えている。』！ ジェームス・サックリング94点でコメントは『赤チェリーやラズベリーの香りに、ほのかなレンガ色のようなニュアンスと乾燥ハーブの香りが調和した、明るい印象のバローロです。ミディアムボディの口当たりは、最初はしっかりとした噛み応えがありますが、後味にかけて徐々にまろやかになっていきます。果実味は、赤系の色調の中で非常にクリアで精緻な味わいを示しています。味わうだけで喜びを感じられるワインですが、最高の状態を楽しむためには、少なくとも3年は熟成させることをお勧めします。』！ バラやスミレを思わせる上品な香り！力強く、骨格がしっかりし、しかも繊細さも兼ね備えた長熟フルボディ辛口赤ワインが高評価ヴィンテージ[2021]年で正規品で限定極少量入荷！
【生産年】2021
【生産者】チェレット (ブリッコ・ロッケ・醸造所)
【生産地】イタリア/ピエモンテ/バローロ村/ DOCGバローロ
【タイプ】赤・辛口 フルボディ
【テイスト】フルボディ
【ブドウの品種】ネッビオーロ種100%
【内容量】750ml
【注意文】※画像は別VTですが、本商品は2021年のものです。
【商品番号】0219002018498