バルベーラ ダスティ 2024 カンタメッサ DOCGバルベーラ ダスティ 100％バルベーラ 赤 辛口 アルコール度数14％ オーガニック認証 Barbera D'Asti 2024 Azienda Vitivinicola Cantamessa

【商品名】バルベーラ・ダスティ[2024]年・カンタメッサ・DOCGバルベーラ・ダスティ・100％バルベーラ・赤・辛口・ミディアムボディ・アルコール度数14％・オーガニック認証(EU有機認証)
【英名】Barbera D'Asti 2024 Azienda Vitivinicola Cantamessa DOCG Barbera D'Asti
【商品説明】イタリア・ピエモンテ辛口赤ワイン愛好家大注目！フレッシュでフルーティなアロマ！濃厚なブラックベリーやプラムの香り、フルーティーな味わいの魅力的な極旨辛口赤ワイン！チェリーやプラム、スミレといったアロマにタンニンが少なめで、しっかりした酸を持つワインとして定評！しかも最上のバルベーラ種が生まれるピエモンテ・アスティー地区から高級規格バルベーラ・ダスティDOCG！ヒュー・ジョンソン氏に「バルベーラが最初に発掘した土地で造られる確かなもの」★★-★★★3つ星で絶賛させたバルベーラ・ダスティDOCG！ 造り手は、イタリア・ピエモンテ州のモンフェラート地区、アスティ県コスティリオーレ・ダスティに位置する家族経営のワイナリー！1870年創業という長い歴史を持ち、現在は当主のアルド・カンタメッサ氏、その妻ジュリアーナ氏、そして次世代のルカ・カンタメッサ氏が中心となって運営！創業以来150年以上にわたり、ブドウ栽培とワイン造りを家族で受け継いできました！ワイナリーの理念は「土地の個性を誠実に表現すること」！品質だけでなく、透明性や伝統、そして自然環境への敬意を重視しています！大きな転機となったのは2017年で、畑からセラーまで全面的に有機栽培へ移行！2020年ヴィンテージ以降は全てのワインがオーガニック認証を取得しています！農薬や化学肥料の使用を抑え、生物多様性を守りながら持続可能な栽培を実践しています！畑はモンフェラートの丘陵地帯にあり、石灰質と粘土質が混ざる土壌が特徴！この土地はネッビオーロやバルベーラに適しており、果実味と酸、ミネラル感のバランスに優れたワインを生み出します！ バルベーラ・ダスティ[2024]年は、南-南西向きの丘陵地帯にある石灰質と粘土質土壌からの厳選バルベーラ種100％を伝統的な方法で醸造され、除梗後に約10日間の果皮浸漬を行い、発酵温度は28-30度前後に管理！その後、数か月間の瓶熟成で造られるオーガニック認証取得の大人気バルベーラ・ダスティ！ 鮮やかなルビー色！香りにはラズベリー、チェリー、ストロベリーなどの赤系果実が豊かに現れ、ほのかにスミレやスパイスのニュアンスも感じられます！口当たりは柔らかく親しみやすく、バルベーラらしい生き生きとした酸が全体を引き締めます！タンニンは穏やかで、果実味を中心としたミディアム-ややフルボディのスタイル！大人気バルベーラ・ダスティDOCGが限定で少量入荷！生ハムやサラミ、ミートソースやラグーのパスタ、リゾット、グリルした牛肉・豚肉等との相性抜群です！
【生産年】2024
【生産者】カンタメッサ
【生産地】イタリア/ピエモンテ/DOCモンフェラート
【タイプ】赤・辛口　ミディアムボディ
【テイスト】ミディアムボディ
【ブドウの品種】バルベーラ種100％
【内容量】750ml
【アルコール度数】14%
【JANコード】8054314900053
【商品番号】0219002018764