アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2020 蔵出し限定品 コルテ アダミ家元詰 Amarone della Valpolicella 2020 Azienda Vitivinicola Corte Adami

【商品名】アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ[2020]年・蔵出し限定品・コルテ・アダミ家元詰・DOCGアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・手摘み100％・木樽醗酵&フレンチオーク樽100％で驚異の24ヶ月熟成・正規品・15.5％
【英名】Amarone della Valpolicella 2020 Azienda Vitivinicola Corte Adami DOC Amarone della Valpolicella 15.5%
【商品説明】入手困難！アマローネファン大注目！イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！イタリア・ヴェネト州産人気フルボディ辛口赤ワイン愛好家注目！初回入荷分が数日で完売！あの陰干しブドウからのアマローネのフルーツコンポートの様な濃密なアロマとバランスのとれた果実味と酸味を感じる大人気DOCGアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ！しかも優良ヴィンテージ2020年もの(ワインアドヴォケイト誌ヴィンテージチャートにてアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラに90点を付ける高評価ヴィンテージ)で限定入荷！年産わずか200ケースあまり(2,500本)の少量生産！「ヴァルポリチェッラに用いるのと同じブドウを陰干ししてつくる、かなり長寿で凝縮されたワイン」と言われる大人気アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ！！ 造り手は当主アンジェロで3代続くブドウ栽培ファミリーで、2004年に元詰を始めた新進造り手！コルテ・アダミ！ガンベロ・ロッソ2019年版で2014年のアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラが2ビッキエーリ(2グラス)を獲得！ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌では2015年が91点、2016年が92点、2017年が91点と順調に評価が上がっています！平均樹齢50年近くのコルヴィーナ種55%、コルヴィノーネ種25%、ロンディネッラ種20%を、手摘み100％！畑での厳しい手入れと選別、小さな木箱での手作業による収穫の後、乾燥した部屋でブドウを乾燥させる！(乾燥した風通しの良い部屋で乾燥させる。)その後のマロラクティック発酵は5Hlの木樽で自然に行われる！毎月の間隔でバトナージュを行う！処理サイクルが終わると、ワインはトノーでさらに2年間熟成させる！3種すべてを3ヶ月間陰干し！その後1ヶ月間の発酵と醸しを経て、フレンチオーク樽100%の500Lの新樽100％で24ヶ月熟成！さらに4ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされるフルボディ辛口赤ワイン！ このアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ[2020]年の評価は各誌まだですが、前V.T2019年でワインエンスージアスト誌驚異の92点獲得！コメントは『このクラシックなスタイルのアマローネは的を射ている。チェリーボンボン、ココアパウダー、ドライハーブ、土のアロマ。味わいはミディアムボディで、ノーズを反映したフレーバーがある。きめ細かなタンニンと鮮やかな酸味が、ワインのリッチさに圧倒されないよう、適切なバランスを与えている。』と激賞コメント！ グラスからはブラックチェリーや完熟プラム、レーズン、ドライイチジクを思わせる濃密な香りが広がり、カカオ、リコリス、シナモン、甘草、ほのかなバニラやタバコのニュアンスが複雑さを添えます！口に含むと豊かな果実の甘やかな印象が広がりますが、しっかりとした酸が全体を引き締め、力強さの中にも上品なバランスを感じさせます！タンニンはきめ細かく滑らかで、フレンチオークでの長期熟成によるスパイス香と樽の風味が果実味に溶け込み、奥行きのある味わいを演出！余韻には熟した黒果実やビターチョコレート、ほのかなスパイスの風味が長く続き、濃厚でありながら重すぎない、優雅で気品あふれるアマローネに仕上がっています！ 究極アマローネが、新ヴィンテージ2020年で正規品で限定極少量入荷！熟成したチーズや、長時間煮込んだ肉料理、肉汁たっぷりの肉料理、伝統的な狩猟肉にもよく合います！
【生産年】2020
【生産者】コルテ・アダミ家
【生産地】イタリア/ヴェネト/ DOC アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
【タイプ】赤・辛口 フルボディ
【テイスト】フルボディ
【ブドウの品種】コルヴィーナ種55%、コルヴィノーネ種25%、ロンディネッラ種20%
【内容量】750ml
【アルコール度数】15.5%
【JANコード】4580808929667
【商品番号】0219002019181