カルチェ ロゼ メトド クラッシコ ブリュット 2022 蔵出し カンティーネ サン マルツァーノ シャルドネ＆ネグロアマーロ種 ロゼ スパークリング Calce Rose Metodo Classico Brut 2022 San Marzano vini S.p.A.

【商品名】カルチェ・ロゼ・メトド・クラッシコ・ブリュット[2022]年・蔵出し・カンティーネ・サン・マルツァーノ・シャルドネ＆ネグロアマーロ種・重厚ボトル・ロゼ・スパークリング・泡・750ml・シャンパン製法・メトド・クラシコ(瓶内二次発酵)
【英名】Calce Rose Metodo Classico Brut 2022 San Marzano vini S.p.A. Rose Sparkling Wine
【商品説明】高級シャンパーニュ愛好家大注目！高級イタリア辛口ロゼスパークリングファン大注目！太陽と海が生んだ、唯一無二のメトド・クラッシコ『カルチェ』が新登場！玉手箱でも大人気サン・マルツァーノによる新たな可能性への挑戦！南イタリア、プーリアの地で生み出される高級シャンパン製法(瓶内二次発酵)！シャルドネ種とネグロアマーロ種の融合！ 造り手は、イタリアのかかとの部分にあたるサレント半島に位置するワイナリーで、1962年に創業した共同組合！現在は1200以上の栽培農家を抱え、熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽、大地の恵みもたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組み、革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すところなく表現したワインは、世界中で大人気！ずばりカンティーネ・サン・マルツァーノからの初の瓶内二次発酵(シャンパン製法)辛口スパークリングワイン！ 『【新たな可能性への挑戦】高品質なプリミティーヴォでプーリアの価値を高めるのみならず、2000年代以降はユニークな白ワインやロゼワインでも世界に愛されるワインを生み出してきたサン・マルツァーノ。そんなワイナリーが2010年代から始めた大胆な挑戦が、この瓶内二次醗酵(シャンパーニュ方式)のスパークリングワイン。栽培・醸造に惜しみない投資を続けてきたワイナリーだからこそなせる業です。【プーリアの土地と伝統を表すCalce(石灰の白壁)】カルチェとは、プーリアで伝統的に建物に用いられてきた白い壁を意味します。一見シンプルなその佇まいは、地中海の日差しの中で家々を快適に守ってきました。このワインもまた、太陽をたっぷりと浴びたブドウをピュアなワインに昇華させ、軽やかな印象でありながら緻密で本質をついた表現を持っていることから、カルチェと名付けられています。【太陽と海が生んだ唯一無二の味わいを、お手頃な価格で！】南イタリアの暖かい太陽を浴びて育つブドウは、石灰質土壌と海風の影響も受けることができます。日照や標高の条件で区画を厳選し、ブドウを厳しく選別・早めに収穫することで、プーリアらしい果実感とともに、美しい酸やフレッシュ感、そしてミネラル感を備えた唯一無二のメソッド・クラッシコが生まれます。瓶内二次醗酵ワインの価格が高騰する中で、食卓の強い味方になってくれるワインです。』 このカルチェ・ロゼ・メトド・クラッシコ・ブリュット[2022]年は、厳選シャルドネ種60％とネグロアマーロ種40％使用！瓶内二次醗酵！ステンレスタンク6ヶ月熟成！瓶内二次発酵36ヶ月以上！残糖9g/L！単一年産100％のヴィンテージ入り！南イタリアらしい果実感を存分に生かした瓶内二次醗酵ロゼ・スプマンテ！ 淡いサーモンピンクの色調とともに、きめ細かく持続する泡が美しく立ち上ります！香りはフレッシュなイチゴやラズベリー、チェリーなどの赤い果実を主体に、オレンジやグレープフルーツを思わせる柑橘、さらにバラや白い花のような繊細なフローラル香が重なります！長期瓶内熟成に由来するほのかなブリオッシュや焼き菓子を思わせる香ばしいニュアンスが味わいに奥行きを与えます！口当たりはクリーミーで柔らかく、南イタリアらしい豊かな果実味を、シャープで生き生きとした酸が美しく引き締めます！余韻には赤いベリーの風味と心地よいミネラル感が長く続き、食前酒はもちろん、生ハム、カルパッチョ、サーモン、エビやカニを使った料理、軽めの肉料理まで幅広く寄り添う、本格派の辛口ロゼ・スパークリングワイン！大人気サン・マルツァーノからのシャンパン製法、カルチェ・ロゼ・メトド・クラッシコ・ブリュットが待望の少量入荷！
【生産年】2022
【生産者】カンティーネ・サン・マルツァーノ
【生産地】イタリア/プーリア/サレント/ ヴィーノ・スプマンテ・ディ・クワリタ メトード・クラッシコ
【タイプ】ロゼ・辛口　スパークリングワイン
【ブドウの品種】シャルドネ種60％、ネグロアマーロ種40％
【内容量】750ml
【JANコード】4997678247690
【商品番号】0219002019624