バッテンフェルト シュパニア シュペートブルグンダー トロッケン 2020 バッテンフェルト シュパニア 自然派 ビオディナミ ラインヘッセンg.U.

バッテンフェルト シュパニア シュペートブルグンダー トロッケン 2020 バッテンフェルト シュパニア 自然派 ビオディナミ ラインヘッセンg.U.

Battenfeld-Spanier Spatburgunder [2020] Weingut Battenfeld-Spanier Spatburgunder

1993年にハンス・オリヴァー・シュパニアによって設立されたバッテンフェルト・シュパニアは、ドイツのワイン生産地ラインヘッセンのヴォンネガウ地区の最南端にあるホーエン・シュルツェンに本拠地を置いています。ハンス・オリバーは、妻のカロリンとともに、ホーエン・シュルツェン、ニーダー・フロールスハイム、モルスハイムを中心とした石灰岩に富んだ約30ヘクタールの畑から、ドイツでも最も刺激的で介入を最小限に抑えたドライワインを生産しています。

当初から有機農法の原則に従い、2005年にビオディナミ農法を導入し、現在ではビオディナミ農法として認定されています。土壌中の微生物の生命を回復させ、維持することで、深く根を張ったブドウの木が著しく強化されました。その成長はより均質で、暑さや湿度の変化にも強くなり、病気や過熟の防止に役立っています。

手摘みで収穫されたブドウは、可能な限り自然な方法で自然発酵されます。出来上がったワインは、エネルギーに満ち溢れ、生き生きとして風味豊かで、冷涼なミネラルを持つ素晴らしいものとなりました。

バッテンフェルト・シュパニア・シュペートブルグンダー・トロッケン[2020]年・バッテンフェルト・シュパニア元詰(ハンス・オリヴァー&カロリン・シュパニア家)・フレンチオーク100%樽で樽醗酵＆樽熟成・自然派・ビオディナミ(ユーロリーフ認証&ドイツのビオワイン生産者団体エコヴィン加盟&ニコラ・ジョリーのラ・ルネッサンス・デ・ザペラシオンに加盟)・ラインヘッセンg.U.・シュペートブルグンダー100%

■ぶどう品種：シュペートブルグンダー種100％(ピノ・ノワール100%)
■発酵・熟成：フレンチオーク100%のバリックと大樽で発酵&熟成

ドイツ・自然派・ビオディナミ認証・シュペートブルグンダー種100％(ピノ・ノワール100%)辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノノワール愛好家も大注目！

しかもブルゴーニュのクローンで、ドメーヌ・ルロワとメオ・カミュゼの1年樽で樽醗酵＆樽熟成のこだわりビオの辛口ピノ・ノワール100%赤ワイン！

ラインヘッセン南部のヴォンネガウで創業の造り手であり、しかもビオディナミ農法の教祖であり提唱者！

レッドベリーや熟したチェリーのアロマ！可憐な果実味、繊細なハーブ、ほのかなスパイスのフレーヴァーに加え、洗練されたタンニンと魅力的なテクスチャーを備えたジューシーでフレッシュなワイン！