ホーエン ズルツェン シュペートブルグンダー エアステ ラーゲ アルテ レーベン トロッケン 2020 バッテンフェルト シュパニア 自然派
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ホーエン ズルツェン シュペートブルグンダー エアステ ラーゲ アルテ レーベン トロッケン 2020 バッテンフェルト シュパニア 自然派
Battenfeld-Spanier Hohen-Sulzen Spatburgunder Ersten Lagen Alte Reben[2020] Weingut Battenfeld-Spanier Spatburgunder BIO
1993年にハンス・オリヴァー・シュパニアによって設立されたバッテンフェルト・シュパニアは、ドイツのワイン生産地ラインヘッセンのヴォンネガウ地区の最南端にあるホーエン・シュルツェンに本拠地を置いています。ハンス・オリバーは、妻のカロリンとともに、ホーエン・シュルツェン、ニーダー・フロールスハイム、モルスハイムを中心とした石灰岩に富んだ約30ヘクタールの畑から、ドイツでも最も刺激的で介入を最小限に抑えたドライワインを生産しています。
当初から有機農法の原則に従い、2005年にビオディナミ農法を導入し、現在ではビオディナミ農法として認定されています。土壌中の微生物の生命を回復させ、維持することで、深く根を張ったブドウの木が著しく強化されました。その成長はより均質で、暑さや湿度の変化にも強くなり、病気や過熟の防止に役立っています。
手摘みで収穫されたブドウは、可能な限り自然な方法で自然発酵されます。出来上がったワインは、エネルギーに満ち溢れ、生き生きとして風味豊かで、冷涼なミネラルを持つ素晴らしいものとなりました。
ホーエン・ズルツェン・シュペートブルグンダー・エアステ・ラーゲ・アルテ・レーベン(ヴィエイユ・ヴィーニュ)・トロッケン[2020]年・バッテンフェルト・シュパニア元詰(ハンス・オリヴァー&カロリン・シュパニア家)・フレンチオークのバリック100%樽で樽醗酵＆樽熟成18ヶ月・自然派・ビオディナミ(ユーロリーフ認証&ドイツのビオワイン生産者団体エコヴィン加盟&ニコラ・ジョリーのラ・ルネッサンス・デ・ザペラシオンに加盟)・ラインヘッセンg.U.・シュペートブルグンダー100%
ホーエン ズルツェン シュペートブルグンダー エアステ ラーゲ アルテ レーベン トロッケン 2020 バッテンフェルト シュパニア 自然派
■ぶどう品種：シュペートブルグンダー種100％(ピノノワール100%)
■発酵・熟成：フレンチオークのバリックで18ヶ月熟成(ブルゴーニュのクローンで、ドメーヌ・ルロワとメオ・カミュゼの1年樽で樽醗酵＆樽熟成)
■土壌：黄土を含む石灰岩土壌
■ 葡萄畑面積：40ヘクタール
ドイツ・自然派・ビオディナミ認！フレンチオークのバリック100%で樽醗酵＆樽熟成のこだわりビオの辛口ピノ・ノワール100%赤ワイン！山本昭彦氏が大注目で高評価！
バッテンフェルト・シュパニアはラインヘッセン南部のヴォンネガウで創業の造り手であり、しかもビオディナミ農法の教祖であり提唱者！
ニコラ・ジョリーのラ・ルネッサンス・デ・ザペラシオンにも加盟＆ドイツのビオワイン生産者団体エコヴィンにも加盟のビオファン垂涎の造り手！
40ヘクタールの畑から生まれるテロワールを重視したワインは多くのソムリエや愛好家を魅了しています。ユーロリーフ取得！現地のセラー数ヶ月前の蔵出し正規品で限定少量入荷！
【ワイン名】ホーエン・ズルツェン・シュペートブルグンダー・エアステ・ラーゲ・アルテ・レーベン(ヴィエイユ・ヴィーニュ)・トロッケン[2020]年・バッテンフェルト・シュパニア元詰(ハンス・オリヴァー&カロリン・シュパニア家)・フレンチオークのバリック100%樽で樽醗酵＆樽熟成18ヶ月・自然派・ビオディナミ(ユーロリーフ認証&ドイツのビオワイン生産者団体エコヴィン加盟&ニコラ・ジョリーのラ・ルネッサンス・デ・ザペラシオンに加盟)・ラインヘッセンg.U.・シュペートブルグンダー100%
【ワインについて】ドイツ・自然派・ビオディナミ認証・シュペートブルグンダー種100％(ピノノワール100%)辛口高級赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノノワール愛好家も大注目！しかもフレンチオークのバリック100%で樽醗酵＆樽熟成のこだわりビオの辛口ピノ・ノワール100%赤ワイン！このワイン、ホーエン・ズルツェン・シュペートブルグンダー・エアステ・ラーゲ・アルテ レーベン(ヴィエイユ・ヴィーニュ)・トロッケン[2020]年を山本昭彦氏が大注目で91点の高評価！バッテンフェルト・シュパニアはラインヘッセン南部のヴォンネガウで創業の造り手であり、しかもビオディナミ農法の教祖であり提唱者！あのニコラ・ジョリーのラ・ルネッサンス・デ・ザペラシオンにも加盟＆ドイツのビオワイン生産者団体エコヴィンにも加盟のビオファン垂涎の造り手！(家族から引き継いだ畑をもとに、1991年にハンス・オリヴァー・シュパニアがラインヘッセン南部のヴォンネガウで創業しました。設立当初よりオーガニック栽培を行い、ドイツのビオワイン生産者団体エコヴィンに所属。2005年からバイオダイナミックを実施し、ニコラ・ジョリーが設立したラ・ルネッサンスデ・ザペラシオンに加盟。40ヘクタールの畑から生まれるテロワールを重視したワインは多くのソムリエや愛好家を魅了しています。2006年からは妻カロリンと共に、彼女が引き継いだラインヘッセンの老舗ワイナリー、キューリング・ジローの運営も手掛けています。2008年VDP加盟。)からシュペートブルグンダー種100％の自然派ビオディナミ認証の高級辛口赤ワイン！黄土を含む石灰岩土壌！フレンチオークのバリックで18ヶ月熟成(ブルゴーニュのクローンで、ドメーヌ・ルロワとメオ・カミュゼの1年樽で樽醗酵＆樽熟成)！ユーロリーフ取得！ブラックベリーやエルダーベリーと共に樽に由来するオールスパイスやナツメグのアロマを感じます！口に含むとダークフルーツのフレーヴァーと上品なタンニンが広がり、塩味を伴うミネラルがスパイシーなフィニッシュをもたらします！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し正規品で限定少量入荷！
【ワインのタイプ】赤/ 辛口
【ワインのテイスト】ミディアムボディ
【生産者】バッテンフェルト・シュパニア元詰(ハンス・オリヴァー&カロリン・シュパニア家)
【ブドウの品種】シュペートブルグンダー種100％(ピノノワール100%)
【ブドウの収穫年】[2020]年
【生産地】ドイツ/ラインヘッセン/シュペートブルグンダー/ラインヘッセンg.U./ エアステ・ラーゲ・アルテ レーベン
【内容量】750ml