シーファーテラッセン 2020 ヘイマン レーヴェンシュタイン家元詰 リースリング種100% ワインアドヴォケイト誌90点+ ドイツ モーゼルQbA

甘口リースリングが流行した時代にもテロワールの表現にこだわり辛口を造り続けた「奇才」。160日もの長い成育期間にゆっくりと熟したブドウから生まれる黄金色のワインは世界的に評価され、モーゼルのトップ生産者として確固たる地位を確立している。

リースリングの世界的な産地として名高いモーゼル地方。冷涼であるにも関わらず偉大なワインを生み出し続けているのは、ブドウの生育に最適な3つの条件を備えているからである。1つ目はモーゼル川からの反射によってより多くの太陽熱が得られること。2つ目は蓄熱・放熱に優れるスレート(粘板岩)の 特性によって畑が暖かく保たれること。そして、3つ目は世界一と言われる程の急斜面であるため、より強い太陽熱を受けること。こうした条件のおかげで畑はより暖かく保たれ、ブドウはしっかりと成熟することができる。

さらに注目すべきなのは斜面の向きとスレートの多様性である。モーゼルでは蛇行する川沿いに畑があるため、同じエリアの畑でも斜面の向きが一様でなく、当然場所によって日照量が変わってくる。また、それぞれの畑に見られるスレートのタイプも複数あるため、一口にモーゼルと言っても畑ごとに多種多様なテロワールが存在している。 こうした中で、一流の生産者たちは畑の地理的な条件×スレートのタイプによって畑をいくつもの小区画に分けることで、いわばブルゴーニュ的なテロワールの表現を追求しているのである。

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【ワイン名】シーファーテラッセン[2020]年・ヘイマン・レーヴェンシュタイン家元詰・リースリング種100%・ワインアドヴォケイト誌90点+(今～2034年)・ドイツ・モーゼルQbA

【ワインについて】モーゼル・リースリング種100%辛口白ワイン愛好家大注目！甘口主流の中で辛口を造り続けた奇才！ドイツワイン市場を牽引する世界最高峰の辛口リースリング！各ワイン評論家の最高絶賛コメントは以下をご覧ください。『このワインを飲んでしまうと正直なところ、いくつかのグラン・クリュさえ退屈に思えてしまう』by.ゴーミヨ誌！「快楽主義者はもちろんのこと知識人でも楽しめるワインだ。偉大な、時代にふさわしいリースリングである。」(Wine Advocate)！「充分に成熟したブルゴーニュの白ワインに似たストラクチャーがある。」(Jancis Robinson)ジャンシス・ロビンソン女史！「一度フィニッシュの深みにはまると、再び抜け出すのは難しい。」((ジェームス・サックリング・James Suckling)「モーゼル最高の辛口ワイン」(ゴーミヨ誌)モーゼルのモンラッシェ(Wein-Plus)！甘口リースリングが流行した時代にも、テロワールの表現にこだわり辛口を造り続けた「奇才」＝ヘイマン・レーヴェンシュタインによるシーファーテラッセン＝「シーファー＝スレート土壌」「テラッセン＝段々畑」！まさにスタンダード・キュヴェとは思えない程上質な味わい！若くても熟成しても美味しいため、飲み頃を選ばずにモーゼルの魅力が味わえる大人気辛口白ワイン！「シーファーテラッセン」は、平均樹齢は40年、様々なスレート土壌のブドウをブレンドして作られる！よく熟したリンゴのフレーバーとスレートに由来するスパイシーなアロマ！口に含むと果実の完熟感、ボリュームがありながらもデリケートなミネラルのおかげでエレガントさが両立している！ミディアム-フルボディーで、フィニッシュには爽やかな辛口フレーバーが残るしっかりしたストラクチャーのリースリング！若くても熟成しても美味しいため、飲み頃を選ばずにモーゼルの魅力が味わえる！このシーファーテラッセン[2020]年はステンレスタンクとフードルで発酵、10ヶ月熟成で造られます！このワインでワインアドヴォケイト誌90点+(今～2034年)獲得！アドヴォケイト誌のコメントは『2020年のリースリング、シーファーテラッセンは、(非常に)熟した暖かい果実のアロマに、スレートのようなニュアンスが絡み合っています。豊かで丸みがあり、クリスタルで塩味のある味わいで、モーゼル下流の急斜面のテラスで造られた、かなりリッチでパワフルなリースリングです。アルコール度数13％。スクリューキャップ。』と絶賛！ボリューム、純粋さ、エレガント、デリケートなミネラル、素晴らしい肉質を兼ね備えている！口に含んだ、成熟感、まろやかさ、エレガントさを持ち合わせたミディアムからフルボディで、フィニッシュは爽やかで、辛口のフレーヴァーが残るしっかりとしたストラクチャーのリースリング100％のドイツ傑作辛口白ワインが限定で少量入荷！

【ワインのタイプ】白・辛口
【生産者】ヘイマン・レーヴェンシュタイン家元詰
【ブドウの品種】モーゼル・リースリング種100%
【ブドウの収穫年】[2020]年
【生産地】ドイツ/モーゼル/リースリング　QbA
【内容量】750ml