【ハーフサイズ】ツェルティンガー ヒンメルライヒ アイスワイン 2016 蔵出し作品 ゼルバッハ オスター家元詰 Selbach oster Zeltinger Himmelreich Riesling Eiswein 2016

【商品名】ツェルティンガー・ヒンメルライヒ・アイスワイン[2016]年・蔵出し作品・ゼルバッハ・オスター家元詰(自社所有畑100％)・平均樹齢40年V.Vのリースリング種100％・残糖度104g/L・ワインアドヴォケイト誌驚異の96点(今-2060年)＆アントニオ・ガッローニ(ヴィノス誌)驚異の92点獲得・9年熟成作品・[極甘口白]・[ハーフボトル]
【英名】Selbach oster Zeltinger Himmelreich Riesling Eiswein 2016
【商品説明】入手困難！ドイツ・モーゼル銘醸高級極甘口白ワイン愛好家大注目！奇跡のワインが遂に登場！ドイツモーゼル産最高級アイスワイン愛好家大注目！ドイツ極甘口リースリング種100％本格派アイスワイン愛好家大注目！今や地球温暖化のためドイツ本国でも非常に造ることが困難だと言われるアイスワイン！しかも銘醸一級畑ツェルティンゲンのヒンメルライヒの貴重なアイスワイン！極端に収穫を遅らせ、凍りついたブドウを圧搾して造られる、貴重なワイン！全てにおいてバランスのとれた、味わい豊かで素晴らしい余韻の長さのモーゼル・アイスヴァインの逸品！しかもこの2016年を最後に生産されていない幻の希少ワイン！ ドイツ・モーゼル屈指の1661年より伝統ある醸造所で360年以上の歴史を持つ名門生産者であり、「ゴーミヨドイツワインガイド 」でも4つ房獲得！のゼルバッハ家によるモーゼルの最高峰！のひとつであり、銘醸畑ツェルティンゲンのしかも超一級畑“ヒンメルライヒ”！ (中部モーゼル最高峰の超一級畑！その名も銘醸畑「日時計」！) のリースリング・アウスレーゼ ！造り手のゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門生産者です！現オーナーのヨハネスはトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷！その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラと息子のセバスチャンもワイナリーに参画の家族経営の造り手です！フィロソフィーは伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのがワイン哲学です！この「ゼルバッハ・オスター」は、急斜面のスレート粘板岩 (シーファー) の自社所有畑100％からのリースリング100％によるゼルバッハ醸造所元詰めワインです！ なんと！このワイン、ツェルティンガー・ヒンメルライヒ・アイスワイン[2016]年・蔵出し作品・ゼルバッハ・オスター家元詰でワインアドヴォケイト誌驚異の96点獲得！大絶賛コメントは『12月5日に収穫された2016年ツェルティンガー・ヒンメルライヒ・リースリング・アイスヴァインは、パイナップルと風化した粘板岩の非常にクリアで凝縮したブーケを持つ。口当たりは甘く、それでいてピリッと辛くエレガントで、余韻に塩味とグリップが残る、非常に繊細で塩辛い絵本のようなアイスワインだ。超精密で完璧なバランス。2018年2月試飲。飲み頃、今～2060年 96点』と大絶賛！なんと！飲み頃、驚異の2060年までという超熟成可能評価！ さらにアントニオ・ガッローニ (ヴィノス誌) 驚異の92点獲得！絶賛コメントは『12月5日に収穫されたこのワインは、レモンの皮とフレッシュなジンジャーの突き抜けるようなトーンの高いノーズでリードする。口に含むと、突き抜けるように鮮やかでジューシーな新鮮なレモンと、カスタード風味の豊かなバニラ、レモンクリームのレモンメレンゲのような組み合わせが広がる。完全に調和しているわけではないが、続く緊張感は爽快だ。カリンとリンゴのゼリーのグラサージュが、さらに風味の層を増やし、フィニッシュは鋭く持続する。92点』とこれまた大絶賛！ 土壌はモーゼル特有の粘板岩 (シーファー) の平均樹齢は50～60年 (プレフィロキセラの樹も多く残っています。) のリースリング種100％ (栽培はほとんどオーガニックですが、必要に応じて一部はサステイナブル栽培を行います。) を手摘み100％、自然酵母100％使用、地下倉庫にて低温発酵、主に古いフーダー樽 (1,000L) とステンレスタンクで発酵＆熟成！中部モーゼル最高峰の銘醸ワイン！その名も『ツェルティンゲン村の天国』モーゼルを代表する銘酒のひとつ！の高級アイスワイン！ 厚みと綺麗な酸、全てにおいてバランスのとれた、味わい豊かな逸品！モーゼルを代表する名酒の一つ！ずばりドイツワイン愛好家垂涎！モーゼル・リースリング・アイスワインの逸品がスーパーグレイトヴィンテージで2016年の蔵出し作品の正規品で限定で極少量入荷！この2016年を最後に生産されていない幻の希少ワインの為、二度と入手不可能な1本です！
【生産年】2016
【生産者】ゼルバッハ・オスター家元詰
【生産地】ドイツ/モーゼル/モーゼルQMP/リースリング アイスワイン
【タイプ】白・極甘口
【ブドウの品種】リースリング
【内容量】375ml
【JANコード】4532118013659
【商品番号】0300012002987