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ベルンハルト コッホ ピノ ブラン ゼクト エクストラ ブリュット ヴィンテージ 2018 蔵出し作品 ベルンハルト コッホ家 高級泡 白 辛口
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- 商品情報
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【ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村のワイナリーです。全体で50haの畑を所有し、様々な葡萄品種から素晴らしいワインを生産し続けています。個人生産者には珍しく、ゼクトも自社で生産、瓶詰を行なっており、その品質の高さには驚かされます。リースリングやシルヴァーナーといったドイツらしい品種の他、ブルゴーニュ系の品種にも強く、特にシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)に定評があります。
【『ヴィヌム2022』では、2011VT のシュペートブルグンダーのトップ10を選出した「ベルンハル・フーバー・トロフィー・シュペートブルグンダー2011」という賞が掲載されており、ベルンハルト・コッホのワインが、第4位と第9位に選出されています。また、同じく『ヴィヌム 2022』に掲載されているファルツのピノ・ノワールの中では、クニプサーと並んでトップでトップ3に入る高得点を獲得しています(Metgerが97点、Rebholzが96点、KnipserとBernhard Kochが95点)。
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■ぶどう品種：ピノ・ブラン種100%■発酵・熟成：20度に温度コントロールしながら8日間発酵！ベースワインを約8ヶ月熟成させた後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行い、澱と共に約48ヶ月熟成！ ■土壌：石灰岩とレス（黄土） ■収穫：手摘み100% 高級シャンパン辛口エクストラ・ブリュット愛好家も大注目！ドイツ最高級シャンパン方式で造られる最辛口の高級ゼクト・エクストラ・ブリュット！ しかもファルツのヴァルスハイム村の「シルバーベルク」の区画100%のピノ・ブラン種100%の辛口ゼクト！ 洋ナシ、リンゴ、アプリコット、僅かにトーストの風味が感じられます！繊細できめ細かな泡があり、クリーミーでエレガントな口当たりです！ ベルンハルト・コッホは、自社でゼクト用の設備を所有している珍しいワイナリーです！約48ヶ月瓶熟させた、ピノ・ブランで造る本格ゼクトが正規品の蔵出し作品で少量入荷！ |
