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ベルンカステラー バードスチューベ リースリング シュペートレーゼ 2020 年 ドクター ターニッシュ家元詰(エアベン ターニッシュ家)(ターニッシュ博士家) (4代目ソフィア ターニッシュ)<br>Bernkasteler Badstube
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【ドイツを代表する銘醸畑のひとつ、ベルンカステードクターと切っても切れない関係にあるのがターニッシュ家です。同家の名が最初にベルンカステル村に現れるのは1636年。1800年にはすでにドクター畑の最大の所有者として記録に残されています。
【ドクターターニッシュ家はドイツで最も地位の高い畑といわれるドクトール畑の所有者で最も名声を得ています。1633年で30年戦争の生き残りがワインを造り始め、1800年にはすでにこのドクトル畑の最大の所有者として記録されています。現在ベルンカステルの村を中心に約6haの畑を所有し、リースリング100％からクラッシックなスタイルのエレガントできめ細やかなワインを造っています。(ヒュージョンソン3つ星、ゴーミヨ3つ房VDPメンバー)
【2007年に入り世代交代となり、Dr.ターニッシュを世界的な舞台に登場させた、かの名匠Dr.フーゴ・ターニッシュの孫娘バーバラ・ラウントクィスト・ミュラー女史が蔵の舵を握ることになりました。蔵では、ドクトールと合わせて、23haの土地でリースリングを栽培、赤ワインの生産量は全体の5％程で、2％がピノ・ノワールの畑になります。
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■ぶどう品種：リースリング種100%■発酵・熟成：4年熟成バックヴィンテージ このワインは、ドイツ・モーゼル地方の名門ターニッシュ家によって造られた、リースリング種100%の高級白ワインだ。 4年熟成されたバックヴィンテージで、2020年ヴィンテージは評価誌から93点の高得点を獲得している。 グレープフルーツやレモン、ライムのキャンディーのような香りと、白桃やフレッシュリンゴの風味が特徴的だ。 リッチで豊かな味わいながら、モーゼルならではの引き締まった酸味があり、エレガントできめ細かい口当たりが魅力的だ。 |
