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エルデナー プレラート リースリング アウスレーゼ ゴールド カプセル 2022 蔵出し作品 カール エルベス(シュテファン エルベス)家元詰<br>Erden Pralat Riesling Auslese 2022 Karl Erbes
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【1967年、カール・エルベスによって設立されたワイングートで、現在は、15歳からワイン造りを手伝い、ケラーマイスターの資格を持つ息子シュテファン（1970年生）が主となって働いています。所有する葡萄畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン（0．3ha）で、この10年程で段々と買い足し、4haとなりました。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる急斜面で、殆どの作業が手で行なわれています。土壌は80％がスレート（灰色と青）、20％が赤い岩です。葡萄品種は100％リースリングで、80年樹齢を最高に多くが古木となっています。使用するのは、石灰、葡萄の搾りカス、木の皮、家畜の糞など、有機肥料です。
【醸造はあくまでも伝統的で、全て樽で行っており、その中にバナナ状の温度計を入れ、コンピューターで温度管理をしています。味わいのタイプはほとんどがフルーティ（甘口）なタイプで、5％のみやや辛口です。
【このワインができるユルツィガー・ヴュルツガルテンの畑は、畑というよりむしろ崖と言った方がよく、しかも所々に粘板岩の岩板が露出し、農作業中に足でも滑らせたら谷底まで転げ落ち、場合によっては命も落としかねないといった所にあります。そういう意味で、労働に対して世界で最も安いワインといっても過言ではありません。
洗練された上品な味わいをもつモーゼルカビネットの逸品で、年々よくなっているように思えます。
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■平均樹齢：70年から80年■生産地：ドイツ/モーゼル/エルデナー/リースリング アウスレーゼ ドイツ・モーゼルの中でも非常に入手困難ですべての生産者が憧れる超一級畑！エルデナー・プレラート畑！しかもなんと！日本への入荷、わずか44本のみ！ このエルデナー・プレラート・リースリング・アウスレーゼ・ゴールド・カプセル[2022]年で★「ヴィヌム誌 2024年版」驚異の98点獲得！しかも「Die Besten Weine des Jahres Auslese 3punkte(「今年のベストアウスレーゼ」第3位に選出！)」 豊かなトロピカルフルーツのアロマを持ちながら、同時に非常に緻密でエレガントなワインを生み出します！「プレラート」は高僧を意味し、ラベルにもグラスを傾け幸せそうな僧侶の姿が描かれています！ドイツワイン愛好家垂涎の逸品が蔵出し作品で限定で少量入荷！ |