クランプ クルヒベルク ヴァイスブルグンダー 2020 蔵出し品 クランプ元詰 ドイツ バーデン gU.バーデン シュペートブルグンダー 白ワイン<br>KLUMPP Kirchberg Weissburgunder [2020] Baden

【商品名】クランプ・クルヒベルク・ヴァイスブルグンダー[2020]年・蔵出し品・クランプ元詰・ドイツ・バーデン・gU.バーデン・シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％・500Lのフレンチオーク100％にて澱とともに11ヶ月熟成・白ワイン・辛口
【英名】KLUMPP Kirchberg Weissburgunder [2020] Baden
【商品説明】ドイツ・バーデン辛口白ワイン愛好家大注目！ヴァイスブルグンダーファン大注目！「土地とブドウの個性を引き出す、ドイツ、バーデンのライジングスター」近年高品質なピノ・ノワール (シュペートブルグンダー) を生み出す産地として注目を集めるドイツ、バーデン地方！そのバーデンの中でも、ドイツワインガイドにて最高評価や「ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど高い評価を受けているのが、家族経営のワイナリー、クランプ！ 1983年、ウルリッヒ・クランプ氏とマリエッタ・クランプ氏夫妻がガレージワイナリーとして創業し、現在は、長男のマルクス氏が醸造責任者、2010年には次男のアンドレアス氏が栽培責任者としてワイナリーを運営！1990年に新設したワイナリーへ移転すると、個性的なクライヒガウの環境を表現するためにはオーガニック農法が最善と考え、1992年にオーガニック栽培を開始！4年後にはすべての畑をオーガニック栽培に切り替え、エコヴィンのオーガニック認証を取得します！オーガニック栽培を中心とした取り組みが評価され、2002年には地区環境賞を受賞！ 現在エコヴィンに加え、ユーロリーフのオーガニック認証も取得！また、それだけでなくビオディナミ農法を採用し、月の満ち欠けに合わせて作業を行い、自然由来の堆肥や肥料のみを使用！スギナやイラクサを抽出した自家製の「お茶」を畑に撒き、ブドウ樹の自己免疫力を強化するなど、ユニークな取り組みを行っています！クランプが所有するのは、標高約160～220m、年間降水量は600～750mm、面積25haの自社畑 (地殻変動に由来するユニークで多面性のある土壌が特徴で、泥灰土 (マール) 、貝殻石灰岩 (ムッシェルカルク) 、泥土岩 (コイパー) が狭い範囲で同時に見られます) ここから生み出されるワインは、豊かなアロマに、果実味としっかりとした酸がバランス良く溶け込んだスタイル！ 2014年、ドイツのワインガイド『アイヒェルマン』にて、アウフシュタイガー・デス・ヤーレス (ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー) を受賞！2020年には、『アイヒェルマン』の4つ星生産者に選出されるだけでなく、ゴーミヨ誌にてフィーア・トラウベン (ブドウ4房) 評価も獲得！2023年にはドイツ語圏のライフスタイル誌『ファルスタッフ』のワインガイドにて、4つ星生産者に選出！ 今、話題のクランプが造る「ラーゲンヴァイン」と呼ばれる、単一区画の土壌や地理的特徴を、クライヒガウの主たるブドウ品種で表情豊かに表現したシングル・サイト・ワイン・シリーズの高級白ワイン！単一区画の特性を深く、的確に表現するため、樹齢40年の高樹齢のピノ・ブラン (ヴァイスブルグンダー) と、シャルドネを使用！クランプが追求するクライヒガウの「土壌×品種」の組み合わせの中でも、最高レベルの組み合わせにより生み出され、異なった色合いを持つそれぞれの組み合わせが万華鏡のように輝く、ワイナリーの最上級シリーズ！ 畑は、風により堆積した石灰岩などのミネラルを豊富に含んだ、斜面に位置するレス土壌！早い段階で除葉を行い、理想的な日照量と適度な風通しを確保！枝ごとに一房だけ残し、それ以外は取り除くことで収量を抑えています！夜に森から吹く冷風により、この畑のブドウから造られるワインにはフレッシュさが備わっています！収穫は朝の涼しい時間に手摘み100％で行い、ブドウに負荷をかけないよう、機械は使わずに重力を用いて運搬！500Lのフレンチオーク100％にてアルコール発酵を実施！澱とともに11ヶ月熟成し、うち2ヵ月間は定期的にバトナージュを行っています！ こうして生み出されるのは、ローストしたナッツや、白い花、焼きたてのミラベルタルト、カリンジャムなどの香りに、ミネラル感と控えめなロースト香が果実味とバランスよく融合したスタイルの1本！グラスに注ぐと、レモンやローストしたナッツ、白い花、焼きたてのミラベルタルト、カリンジャムなどのアロマが漂います！ ワインアドヴォケイト誌驚異の92点でコメントは「ドイツには教会の数だけキルヒベルクの畑があるが、この畑はウンターヴィスハイムにある。ブーケはクリアで明るく、繊細でエレガントでありながら力強く、高貴な塩と樽香よりもイースト香が強い。口当たりはジューシーでエレガント、持続性のある力強さがあり、リッチだがエレガントな果実味、繊細なヘーゼルナッツのニュアンス、生き生きとしたミネラル感のある酸味、真面目なタンニンのストラクチャーがある。この16ヶ月で見事に成長したサステイナブルなワインだ。アルコール度数13％。天然コルク。」と高評価！ 口当たりはジューシーかつまろやかで、ミネラル感と控えめなロースト香が、フレッシュな果実味とバランスよく融合！フィニッシュにはピュアで塩味を伴う余韻が続きます！濃厚で力強いスタイルが愉しめ、美しい芳香とフィネスを堪能できる1本！ドイツファン納得の究極辛口白ワインが限定で少量入荷！
【生産年】2020
【生産者】クランプ元詰
【生産地】ドイツ/バーデン/gU. バーデン
【タイプ】白・辛口
【ブドウの品種】ピノ・ブラン(ヴァイスブルグンダー)、シャルドネ
【内容量】750ml
【商品番号】0300012003472