マイアーラー リースリング ホップス NV ワイングート マイアーラ(8代目当主 マティアス マイアーラー家)元詰 リースリング種100％<br>Meierer Riesling Hops(Dry-Hopped with Mosaic) NV

1767年にケステンに設立された家族経営のワイングートです。ケステナー　パウリンスホフベルグ、パウリンスベルグなどに6.8haの畑を所有しています。栽培しているのはリースリングのみ、醸造には天然酵母だけを使用しています。現在は8代目のマティアス　マイアーラーが意欲的なワイン造りを行っています。

1982年生まれのマティアス　マイアーラーは、ガイゼンハイムで学んだ後2003年から2013年まではブラウネベルグのフリッツ　ハークで働いていました。その間は、限られた時間で実家のワイン造りの仕事を手伝うのみでした。しかし2008年にDLG（ドイツ農業振興協会）のJungwinzer des Jahres（今年の若いワインメーカー）に選出されたことで、マティアスの意識が変わりました。それ以来、自身のワイナリーでのワイン造りに力を入れるようになりました。リースリングの持つ様々なポテンシャルを引き出すため、急斜面で育つ葡萄から、最高の品質を引き出すよう、努力を重ねています。

【商品名】マイアーラー リースリング ホップス NV ワイングート マイアーラ(8代目当主 マティアス マイアーラー家)元詰 リースリング種100％ 【英名】Meierer Riesling Hops(Dry-Hopped with Mosaic) NV Weingut Meierer 11.5％ 【商品説明】ドイツ・モーゼル・リースリング種100%辛口白ワイン愛好家大注目！モーゼルは、ブラウネベルクの西側ケステン村が誇る、急斜面の銘醸畑パウリンスベルクから、なんと！リースリング種100％にビールに使うホップの1種、“モザイクホップ”を加えてフレイバーと苦みを与えたユニークで意欲的なワイン！造り手はフリッツ ハーク仕込みの伝統的なリースリングの継承者であり、モーゼルのユニークなテロワールを表現するワイングート・マイアーラ(8代目当主・マティアス・マイアーラー家)の元詰ワイン！モザイクホップは柑橘系の果実やベリー、ハーブなど様々なアロマを持つためこの名前がついているそうです。このワインにはパウリンスベルクの葡萄を使用しています。土壌は青色と灰色の粘板岩、標高150m、南東向き、平均樹齢は40年です。収穫した葡萄は果皮についている野生酵母を用い、ステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵はしません。ボトリングの1週間前に、様々な種類の乾燥ホップを加えます。使用するモザイクホップはドイツのビールの醸造所のもので、リースリングのフレイバーにより近いものを選んでいます。またホップを加えることで味わいに少し苦みが増し、熟成の可能性も高まります。ビールに使う「モザイクホップ」を加え、ほのかな苦みを与えたユニークでオリジナリティ溢れるワイン！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ 【タイプ】白・辛口 【生産年】NV 【生産者】ワイングート・マイアーラ(8代目当主・マティアス・マイアーラー家)元詰 【生産地】ドイツ　モーゼル　ケステナー村　パウリンスベルク　リースリング種100% 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】リースリング種100% 【内容量】750ml 【注意文】4935919198882 【JANコード】0300012003489