マイアーラー リースリング WTF!? オレンジワイン 2020 ワイングート マイアーラ元詰 ドイツ モーゼル 白(オレンジワイン) 辛口<br>Meierer Riesling WTF!? (OrangeWine) 2020 Weingut

1767年にケステンに設立された家族経営のワイングートです。ケステナー　パウリンスホフベルグ、パウリンスベルグなどに6.8haの畑を所有しています。栽培しているのはリースリングのみ、醸造には天然酵母だけを使用しています。現在は8代目のマティアス・マイアーラーが意欲的なワイン造りを行っています。

1982年生まれのマティアス　マイアーラーは、ガイゼンハイムで学んだ後2003年から2013年まではブラウネベルグのフリッツ　ハークで働いていました。その間は、限られた時間で実家のワイン造りの仕事を手伝うのみでした。しかし2008年にDLG（ドイツ農業振興協会）のJungwinzer des Jahres（今年の若いワインメーカー）に選出されたことで、マティアスの意識が変わりました。それ以来、自身のワイナリーでのワイン造りに力を入れるようになりました。リースリングの持つ様々なポテンシャルを引き出すため、急斜面で育つ葡萄から、最高の品質を引き出すよう、努力を重ねています。

【商品名】マイアーラー リースリング WTF!? オレンジワイン 2020 ワイングート マイアーラ元詰 ドイツ モーゼル 白(オレンジワイン) 辛口 【英名】Meierer Riesling WTF!? (OrangeWine) 2020 Weingut Meierer QbA 12.5％ 【商品説明】ドイツ・モーゼル・リースリング種100%辛口オレンジワイン愛好家大注目！果皮と共に発酵と醸しを行ったリースリングによるオレンジワイン！モーゼルは、ブラウネベルクの西側ケステン村が誇る、急斜面の銘醸畑パウリンスベルクから、なんと！リースリング種100％！モーゼルのリースリングが持つ高い酸と、残糖を抑えた辛口の味わいに、タンニンが加わることで調和のとれた味わいに仕上げられたリースリング種の可能性を示す味わい深いオレンジワイン！造り手はフリッツ ハーク仕込みの伝統的なリースリングの継承者であり、モーゼルのユニークなテロワールを表現するワイングート・マイアーラ(8代目当主・マティアス・マイアーラー家)の自社畑100%の元詰ワイン！ほのかな苦みを与えたユニークでオリジナリティ溢れるワイン！「このワインは、リースリングという品種を使ったワインが、どんなことを達成できるのかを示すものです。たとえば、タンニンの構造を持つリースリングがどれほど魅力的なのかを」とマティアスは説明します。果皮と共に発酵と醸しを行ったリースリングによるオレンジワインです。モーゼルのリースリングが持つ高い酸と、残糖を抑えた辛口の味わいに、タンニンが加わることで調和のとれた味わいとなっています。出来る限り自然のままボトリングしたいと考え、清澄は行わず、SO2 の添加も最小限に抑えています。醸し発酵によるリースリングの持つ心地よいタンニン、骨格が感じられます。収穫はすべて手摘みで行います。野生酵母で果皮と種と一緒に 2 ヶ月、醸し発酵を行います。発酵が終わったら圧搾します。(収穫はすべて手摘みで行います。野生酵母で果皮と種と一緒に2ヶ月、醸し発酵を行います。発酵が終わったら圧搾します。出来る限り自然のままボトリングしたいと考え、清澄は行わず、SO2の添加も最小限に抑えています。)醸し発酵によるリースリングの持つ心地よいタンニン、骨格が感じられます。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ 【タイプ】白(オレンジワイン)　辛口 【生産年】2020 【生産者】ワイングート・マイアーラ(8代目当主・マティアス・マイアーラー家) 【生産地】ドイツ/モーゼル/ケステン村/パウリンスベルク/QbA リースリング 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】リースリング種100％ 【内容量】750ml 【注意文】4935919198226 【JANコード】0300012003502