ハインフェルダー レッテン ピノ ノワール グランド レゼルヴ トロッケン 2020 年 蔵出し作品 ヴァイングート ベルンハルト コッホ元詰<br>Hainfelder Letten Pinot Noir Grande Reserve Trocken

ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村のワイナリーです。全体で50haの畑を所有し、様々な葡萄品種から素晴らしいワインを生産し続けています。個人生産者には珍しく、ゼクトも自社で生産、瓶詰を行なっており、その品質の高さには驚かされます。リースリングやシルヴァーナーといったドイツらしい品種の他、ブルゴーニュ系の品種にも強く、特にシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)に定評があります。

＜評価＞ 「ゴ　エ　ミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2022」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。バリックフォーラム所属。「Die jung Pfalz2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。

【商品名】ハインフェルダー レッテン ピノ ノワール グランド レゼルヴ トロッケン 2020 年 蔵出し作品 ヴァイングート ベルンハルト コッホ元詰 【英名】Hainfelder Letten Pinot Noir Grande Reserve Trocken 2020 Weingut Bernhard Koch 【商品説明】超入手困難！高級ドイツ・ファルツ・ピノノワール100％辛口赤ワイン愛好家大注目！最高級ブルゴーニュ・ピノ・ノワール100%愛好家も大注目！ドイツ・ファルツの限定畑産のピノ・ノワール種100％フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかもベルンハルト コッホが所有する畑の中でも最も優れた「レッテン(Letten)」の葡萄を使い、最高の年にのみ生産されるベルンハルトコッホの赤ワインの最高峰！しかもピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)の評価はファルツでもトップクラス！(ドイツでは同じ生産者のなかでもピノ・ノワール種表記とシュペートブルグンダー種表記がありますがブルゴーニュの赤のタイプはピノノワール表記が多いと言われます)しかもドイツ・ファルツで躍進する日本人の醸造家が活躍するワイングート！造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手！ベルンハルト・コッホ家の元詰ワイン！「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤の4房獲得！「ヴィヌム2019」で4つ星、「アイヒェルマン2019」で3つ星！バリックフォーラム所属！「Die jung Pfalz2018」(ファルツの若いワイン生産者コンテスト)でアレクサンダーが総合部門で、2016VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し、1位獲得！まさに今、旬の生産者！畑はセラーのあるハインフェルト村！ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝氏！幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました！地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ！職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました！2013年末から、コッホで働いています！普段は、一人でセラーの仕事を担当！ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」！このハインフェルダー・ レッテン・ ピノ ノワール・“グランド・レゼルヴ”・トロッケン[2020]年・蔵出し作品・ヴァイングート・ベルンハルト・コッホ元詰でヴィノム誌2023年版で驚異の94点獲得！『ヴィヌム』4/5星、さらに「ヴィヌム　ワインアワード」にて赤の最高賞「Roter Riese」を獲得！ベルンハルト コッホが所有する畑の中でも最も優れた「レッテン(Letten)」の葡萄を使い、最高の年にのみ生産されるベルンハルトコッホの赤ワインの最高峰です。しかも貴重な幻のグランド・レゼルヴ表記の最終ヴィンテージ(最高の年にのみ生産されるベルンハルトコッホのピノノワールの最高峰)(2021年からはGrande Reserve から Reserve表記になってしまいます、まさに幻のピノ！)　葡萄の樹齢は 20 年以上、石灰岩、石灰岩のマールを含む土壌、標高 185m、日当たりの良い南向きの斜面に位置しています。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。収量は 30hL/ha、除梗はしますが破砕しません。アルコール発酵前に 6度～10 度で 3 日間のコールドマセレーションを行い、色とアロマを抽出します。発酵はステンレスタンクで平均 26 度に温度コントロールしながら 17 日間行います。熟成は 228Lのフレンチオークのバリック(新樽 50%)で約 18 ヶ月行い、その後、数年間ボトルで瓶熟させてからリリースしました。コッホの赤ワインの中でもまさに宝石のような存在です。オーナーのベルンハルトがお気に入りの樽だけを選り分けボトリングされます。豊かな果実味とやわらかく繊細でスモーキーな樽の要素が美しく調和しています。深いアロマとフレイバーがあり、持続性があります。たっぷりの赤い果実と洗練されたタンニンが心地よい余韻に感じられます。決して力強過ぎることはなく、純粋でエレガントなワインです。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の正規品で限定少量入荷！ 【タイプ】赤・辛口 【テイスト】フルボディ 【生産年】2020 【生産者】ヴァイングート・ベルンハルト・コッホ元詰 【生産地】ドイツ　ファルツ　ハインフェルダー・ レッテン 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ピノノワール100％ 【内容量】750ml 【注意文】4935919199070 【JANコード】0300012003533