ヴァイスブルグンダー トロッケン 2022 ドクター ビュルクリン ヴォルフ元詰 自然派 ビオディナミ(ドイツで唯一 BIODYVIN に所属)<br>WEISSBURGUNDER TROCKEN 2022 DR.BURKLIN WOLF

1597年創業の家族経営ワイナリー。1990年に継承したベッティーナ氏は高品質リースリングを目指し、2005年に畑をビオディナミ農法へ転換。ドイツで唯一”BIODYVIN”に所属しています。

畑は4つのクラスに分類され、G.C.はグラン・クリュ、P.C.はプルミエ・クリュクラスの品質となります。政府公式レセプション採用やジェームス・サックリング高評価など、国内外から注目を集めています。

【商品名】ヴァイスブルグンダー トロッケン 2022 ドクター ビュルクリン ヴォルフ元詰 自然派 ビオディナミ(ドイツで唯一 BIODYVIN に所属) 【英名】WEISSBURGUNDER TROCKEN 2022 DR.BURKLIN WOLF Biodynamic( BIODYVIN ) g.U.QUALITATSWEIN(VDP.GUTSWEIN) 【商品説明】ドイツ・ファルツから国内外から高い評価を受け、政府公式レセプションでも採用されるなど、ドイツを代表するワイナリーの一つ、ドクター・ビュルクリン・ヴォルフから人気のヴァイスブルグンダー種100％(ピノ・ブラン種)のフルボディ・トロッケン(辛口)白ワイン！しかも自然派・ビオディナミ(ドイツで唯一”BIODYVIN”に所属)＆ユーロリーフ認証＆ビーガン認証！造り手は1597年創業の家族経営ワイナリー。1990年に継承したベッティーナ氏は高品質リースリングを目指し、2005年に畑をビオディナミ農法へ転換。ドイツで唯一”BIODYVIN”に所属しています。畑は4つのクラスに分類され、G.C.はグラン・クリュ、P.C.はプルミエ・クリュクラスの品質となります。政府公式レセプション採用やジェームス・サックリング高評価など、国内外から注目を集めています。白ワインは辛口から中辛口が多く、フレッシュな果実味と綺麗な酸味、ミネラル感が特徴的です。特に白ワインでは青リンゴやライム、スターフルーツ、ハーブなどのアロマが広がり、エレガントな酸味と果実味が感じられます。 土壌の特性を反映した塩味や石灰のニュアンスが際立つワインも多く、生産地の個性を強調しています。このヴァイスブルグンダー・トロッケン[2022]年・ドクター・ビュルクリン・ヴォルフ元詰でワインアドヴォケイト誌89点獲得！絶賛コメントは『2022年のヴァイスブルグンダー・トロッケンは、熟して豊満、よく凝縮した黄色い果実の熟したエレガントなアロマティックなブーケを持ち、爽やかな石やフェノール、イーストのニュアンスもある。フルボディ、フレッシュでエレガントな味わいは、骨格があり、かなり持続性があり、塩味のフィニッシュを持つピノ・ブランである。ステンレススティールと大樽で醸造され、この夏(2023年)にアルコール度数12％、スクリューキャップで瓶詰めされた。飲み頃、今 - 2035年　89点』と注目！9月に手摘み100％収穫。全房圧搾後、ステンレスタンクと旧オーク樽にて野生酵母を使用して発酵。同容器にて翌年春までシュール・リー熟成。残糖量：7.3g/L。グレープフルーツやライムの柑橘系果実とハーブの香りが広がります。フレッシュで瑞々しい果実味とバランスの取れた酸とミネラルが余韻まで長く楽しめます。 【タイプ】白・辛口 【生産年】2022 【生産者】ドクター・ビュルクリン・ヴォルフ元詰 【生産地】ドイツ/ファルツ/VDP.グーツワイン ヴァイスブルグンダー種100％(ピノ・ブラン種) 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ヴァイスブルグンダー種100％ 【内容量】750ml 【注意文】4582672774190 【JANコード】0300012003649