リースリング トロッケン 2023 ドクター ビュルクリン ヴォルフ元詰 リースリング種100％ 自然派 ビオディナミ ドイツ ファルツ Weingut Dr. Burklin-Wolf Riesling Trocken 2023 Biodynamic

【商品名】リースリング・トロッケン[2023]年・ドクター・ビュルクリン・ヴォルフ元詰・リースリング種100％・自然派・ビオディナミ(ドイツで唯一“BIODYVIN”に所属)＆ユーロリーフ認証＆ビーガン認証・ジェームス・サックリング驚異の93点＆ワインアドヴォケイト誌90点(飲み頃2025-2045年)・ドイツ・ファルツ
【英名】Weingut Dr. Burklin-Wolf Riesling Trocken 2023 Biodynamic (BIODYVIN) g.U.QUALITATSWEIN (VDP.GUTSWEIN)
【商品説明】ドイツ・ファルツから国内外から高い評価を受け、政府公式レセプションでも採用されるなど、ドイツを代表するワイナリーの一つ、ドクター・ビュルクリン・ヴォルフから人気の本格派リースリング種100％＆自社畑100％のグーツワイン・トロッケン (辛口) 白ワイン！ しかも自然派・ビオディナミ (ドイツで唯一“BIODYVIN”に所属) ＆ユーロリーフ認証＆ビーガン認証！ 造り手は1597年創業の家族経営ワイナリー！1990年に継承したベッティーナ氏は高品質リースリングを目指し、2005年に畑をビオディナミ農法へ転換！ドイツで唯一“BIODYVIN”に所属しています！畑は4つのクラスに分類され、G.C.はグラン・クリュ、P.C.はプルミエ・クリュクラスの品質！政府公式レセプション採用やジェームス・サックリング高評価など、国内外から注目を集めています！ 白ワインは辛口から中辛口が多く、フレッシュな果実味と綺麗な酸味、ミネラル感が特徴的！特に白ワインでは青リンゴやライム、スターフルーツ、ハーブなどのアロマが広がり、エレガントな酸味と果実味が感じられます！土壌の特性を反映した塩味や石灰のニュアンスが際立つワインも多く、生産地の個性を強調しています！ このリースリング・トロッケン[2023]年・ドクター・ビュルクリン・ヴォルフ元詰でジェームス・サックリング驚異の93点でコメントは「見事なエントリーレベルのドライリースリング。石果実の驚くべき深みと火打石のニュアンスが中程度のボディに活力を与える。長く凝縮した塩味のある余韻。ルッペルツベルク産40％、ヴァッヘンハイム産60％のブレンドで、主に若い樹齢の畑から。バイオダイナミック農法栽培のブドウ使用。ヴィーガン対応。すぐに飲んでも熟成させても可。」！ ワインアドヴォケイト誌驚異の90点獲得！絶賛コメントは『2023年リースリング・トロッケンは、まだ閉じこもっており還元的な印象。香りはスパイシーでフェノール的、最初は草っぽいニュアンスが強いが、グラスの中で開くと熟したレモンの香りと砕けた砂岩のニュアンスが絡み合う。口当たりは丸みがあり豊潤で、ジューシーかつエレガント、非常に濃縮感があり抽出物豊かなリースリング。熟した酸味と良好なフェノール的なグリップを備える。アルコール度数12%。スクリューキャップ。2025年1月、ドメーヌにて試飲。』と大絶賛！ しかも、飲み頃、2045年までと言う長熟評価！9月に手摘み100％収穫！全房圧搾後、ステンレスタンクにて野生酵母を使用して発酵、ステンレスタンクと旧オーク樽にて熟成！24年5月に瓶詰め！残糖量：わずか5.2g/Lの辛口！ グレープフルーツやライムの柑橘系果実とハーブの香りが広がります。フレッシュで瑞々しい果実味とバランスの取れた酸とミネラルが余韻まで長く楽しめる！ドクター・ビュルクリン・ヴォルフの大人気リースリング・トロッケンが高評価ヴィンテージ[2023]年で限定で少量入荷！
【生産年】[2023]年
【生産者】ドクター・ビュルクリン・ヴォルフ元詰
【生産地】ドイツ　ファルツ　VDP.グーツワイン
【タイプ】白　辛口
【ブドウの品種】リースリング種100％
【内容量】750ml
【JANコード】4582672774206
【商品番号】0300012004011