デヴォン シーファー リースリング クーベーアー トロッケン 2022 蔵出し限定作品 モイレンホフ(ミューレンホフ)元詰 Devon Schiefer Riesling QbA Trocken 2022 Weingut Meulenhof

【商品名】デヴォン・シーファー・リースリング・クーベーアー・トロッケン[2022]年・蔵出し限定作品・モイレンホフ(ミューレンホフ)元詰(ステファン・ユステン家)・(2026年1月輸入品)・ゴーミヨ誌3ツ星・リースリング種100%・残留糖度:7.9g/L・酸度:5.5g/L・ドイツ・モーゼル・辛口・白ワイン・12％・(デヴォン紀の粘板岩のテロワールを表現した1本。愛好家垂涎のピチッとした酸と豊富なミネラルの風味。)
【英名】Devon Schiefer Riesling QbA Trocken 2022 Weingut Meulenhof Riesling100％
【商品説明】入手困難！ドイツ高級本格派モーゼル銘醸辛口白ワイン愛好家大注目！高級モーゼル・リースリング種100%銘醸畑産辛口白ワイン！人気の生産者蔵出し限定白ワイン！しかも今、世界的に大人気のリースリング100％のクーベーアーのトロッケン！ しかも中部モーゼル指折りの最高畑で、他の生産者がうらやむような「超一級畑」のみを所有する銘醸生産者！しかも造り手は、ロバート・パーカーやスチュアート ピゴット氏がエルデナー・トレプヒェンの5つの主要な生産者に挙げ大注目！1337年より歴史のある人気生産者であり、モーゼルのクラシックな味筋を守る数少ない生産者として評価されるワイングート・ミューレンホフ (オーナー ステファン・ユステン氏) によるデヴォン・シーファー・リースリング・クーベーアー・トロッケン[2022]年！ 遅摘みさせた糖度の高い葡萄を使うこだわり！豊富に感じるミネラルの風味！「デヴォン・シーファー」は、「デヴォン紀起源の粘板岩」の意味です！粘板岩 (灰色や青色の粘板岩土壌) の急斜面にあるレスニッヒャー フェルスターライの葡萄を使っています！(トラーベン・トラーバッハ近郊の南向き斜面で、樹齢の古いリースリングが栽培されます。ピチッとした酸と果実味が楽しめるスタイル。) 土壌の違いを知って欲しかったので、畑名は明記していません！カビネットとシュペートレーゼクラスの葡萄を使用しています (この区画ではQ.b.A.クラスの葡萄は収穫出来ません) ！ 温度を低く（15-16度）して速度を調整し、4-8週間発酵させますが、これ以上長いと酸が減ってしまいます！またゆっくり発酵させることで、ワインに炭酸ガスが溶け込み、フレッシュさを長持ちさせることが出来ます！粘板岩を思わせる石の風味が感じられます！天然酵母のみで発酵！ デヴォン紀の粘板岩のテロワールを表現した1本！豊富に感じるミネラルの風味！粘板岩を思わせる石の風味が感じられるモーゼル銘醸辛口白ワインが限定で少量入荷！
【生産年】2022
【生産者】モイレンホフ (ミューレンホフ) 元詰 (ステファン・ユステン家)
【生産地】ドイツ　モーゼル　・リースリング・クーベーアー・トロッケン
【タイプ】白　辛口
【ブドウの品種】リースリング100％
【内容量】750ml
【アルコール度数】12%
【JANコード】4935919198363
【商品番号】0300012004127