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ヌエストラ セニョーラ ポルタル ティント 2019年 セリェール ピニョル 赤ワイン スペイン
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- 商品情報
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 「セリェール・ピニョル」は、2003年ヴィンテージが、ロバートパーカー氏に「驚くほどの価格」、「ケース買いすべき」と絶賛された、コストパフォーマンス抜群のワインを生み出すスペイン生産者です。  設立は1945年。現在は4代目にあたるフアンホ・ガルセラ氏が中心となり、ワイナリーを運営しています。設立以来、長年に渡りペネデスの大手生産者「トーレス」社にバルク売りをしてきましたが、醸造学を修めたファンホ氏が、1995年よりワイナリーに参加、以来彼の発案で自社瓶詰めを開始。有機栽培を実践し、高品質なワインを生み出しています。  また一部(約20％)に買いブドウを使用する為に「ワイン」には認証はないものの、「ワイナリー」としてはカタルーニャ州の有機農法審議会に有機栽培として認証されています。 |
 ヌエストラ・セニョーラ・ポルタル・ティント 2019年 セリェール・ピニョル ■ 味のタイプ 赤・フルボディ ■ ブドウ品種 ガルナッチャ・ティンタ75%/カリニェナ15%/シラー10% ■ 平均樹齢 35年 ■ 土壌 粘土が僅かに混ざった石灰質 ■ 栽培面積 22ha ■ 収量 38hl/ha ■ 発酵 ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック発酵 ■ 熟成 オーク樽熟成12ヶ月(300L、フレンチオーク85％、アメリカンオーク15％、新樽比率35％) ワイン名のポルタルとは、セリェール ピニョルにある人口2000人足らずのバテアという村の聖母マリア様の名からつけられ、「このワインは地元でNO.1の人気を誇る」とオーナー自ら“一番気に入っている”と言われていたのが印象的でした。 |
