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エミリオ・ルスタウプエルト・フィノソレラ・レゼルヴァ 15％ 750ml （シェリーワイン・スペイン）家飲み巣ごもり応援

販売店：うきうきワインの玉手箱

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レビュー

エミリオ・ルスタウ社は1896年に設立されたシェリーメーカーです。彼らは非常に個性豊かなシェリーを扱っており、中でもアルマセニスタ・シェリーは特別な価値を持つものです。

アルマセニスタは、古くからボデガ（ワイン熟成庫）を持ち、家族代々受け継がれてきたシェリーを200樽以上所有している人々を意味します。彼らの多くは弁護士や医者、あるいは事業で成功し、趣味でボデガを持つ人であり、プライベートでオールドシェリーに投資をしています。かつてアルマセニスタは200人ほど登録されていましたが、その数は減少し、現在は50人を割っています。また、1950年以前はエミリオルスタウ自身もアルマセニスタの一人でした。

一般的なシェリーは需要に合わせて大量に同じ味のシェリーを生産する必要があるため、生産メーカーは多くの生産者からシェリーを買い集めてブレンドし、さらにブレンド用のシェリー（甘さや色を整えるためのもの）を加えて、味の均一化と安定を図ります。

これに対して、アルマセニスタシェリーはブレンドを一切行わず、ソレラシステムの熟成が終わると軽い濾過だけ行って瓶詰めされます。しかし、この個性豊かなシェリーは商品化されることはほとんどなく、アルマセニスタたちの個人消費用等に使用されます。

その希少なアルマセニスタのシェリーをエミリオルスタウ社は個々に契約を結び、ラベルに彼らの名前、タイプ、ソレラの樽数（1/138、1/143等）を明記して製品化しました。製品のタイプはアルマセニスタの数と同じだけ違っており、その味わいは非常に繊細なものです。

エミリオ・ルスタウプエルト・フィノ

肉厚でボディ感のあるすばらしいクルミの香りが特徴的。ゆっくりと時間をかけて味わって頂きたいシェリーです。

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