コンダド・デ・アサ 2020 アレハンドロ・フェルナンデス 正規 750ml （スペイン リベラ・デル・ドゥエロ 赤ワイン） 家飲み

コンダド・デ・アサ [2020]年
深みのある深紅色を湛えたクリーンな色合い。濃厚なバルサムと熟れた果実のアロマが飲み初めに香り、アメリカンオークのスパイシーな樽香が後に続く。果肉感溢れる肉付きの良い味わいで、美しく端正に整った酸が丸みのあるまろやかなタンニンを引き立てる。余韻が長く美しくバランスのとれた伸びのある味わい。リコリスの香りが後味に広がる。仔羊肉のローストやラムチョップ、グリル肉、ブドウ樹の新梢を使って焼き上げたラムチョップのバーベキュー、牛の尾肉、子豚の丸焼きなどありとあらゆる肉料理、キャセロール（鍋料理）、半燻製チーズ、熟成させたチーズなどと。

ペスケラを世に出してロバートパーカー氏に「スペインのペトリュス」と言わしめ大成功を修めて立志伝中の人となったアレハンドロフェルナンデス。彼は努力と情熱の人でありリベラ・デル・デュエロをワインの銘醸地として世界に知らしめたという、すばらしい功績あげた人物でもあります。テンプラニーリョというスペインの土着品種をこよなく愛する彼は、誰もが認めるテンプラニーリョ・マスターです。コンダード・デ・アサはペスケラと同じくリベラ・デル・ドゥエロに位置しており、彼のすべてのエステートのように、このワインは100％テンプラニーリョで造られています。ファーストヴィンテージは1993年。

1995年からはコンダード・デ・アサのワイナリーでブドウ栽培からボトリングまですべてを行うことが可能となりました。単一畑のブドウを使用し、栽培は細部にわたる管理を行き届かせています。ブドウを弱らせないため余分な雑草は完全に引き抜き、ブドウに十分に太陽の光をあて、風通しを良くし、取り扱いを容易にするため房の近辺の葉は刈り取られます。発酵は自然酵母で行われ、人口酵母は使われません。

コンダード・デ・アサは、他に追従を許さないテンプラニーリョ・マスターであるアレハンドロ・フェルナンデスの大胆で見事なワイン生産技術が反映され、テンプラニーリョ種の複雑で凝縮感があふれた個性豊かな味わいを醸しだし、非常にポテンシャルを感じるワインに仕上がっています。

コンダード・デ・アサ・ティント 2020年

-Condado de HAZA [2020] D.O. Ribera del Duero Alejandro Fernandez-

スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！テンプラニーリョ種100％辛口フルボディ愛好家大注目！大人気！高級産地！あのベガシシリアやピングスで有名！！リベラ・デル・デュエロDO100％！瓶熟6ヶ月の計24ヶ月でリリースされる大人気フルボディ辛口赤ワイン！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、この2020年のコンダード・デ・アサでジェームズ・サックリング驚異の93点！ペニン誌90点の高評価を獲得！深みのある深紅色を湛えたクリーンな色合い。濃厚なバルサムと熟れた果実のアロマが飲み始めに香り、アメリカンオークのスパイシーな樽香が後に続く。果肉感溢れる肉付きの良い味わいで、美しく端正に整った酸が丸みのある円やかなタンニンを引き立てる。余韻が長く、美しくバランスのとれた伸びのある味わい。リコリスの香りが後味に広がる究極リベラ・デル・デュエロのフルボディ赤ワインが少量入荷！

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