モナステリオ・デ・ラス ヴィニャス・レセルバ 2019年 グランド・ヴィノス・イ・ヴィネドス社 （赤ワイン・スペイン）

モナステリオ・デ・ラス ヴィニャス・レセルバ 2019年 グランド・ヴィノス・イ・ヴィネドス社 （赤ワイン・スペイン）

Monasterio de Las Vinas Reserva 2019 Grand Vinos y Vinedos

グランド ヴィノス ヴィネドス1997年にD.O.カリニェナの6つのぶどう栽培共同組合の合併により創設されました。以前は各組合で独自に行っていた生産管理、研究開発、マーケティングなどを共同化することにより、スケールメリットを活かした生産を実現し、アラゴン州で最大のワイナリーとして高品質のワイン造りを行っています。

エノロジストはチリ人のマルセロ・モラレス。スペインの伝統と彼が学んだニューワールドワインの手法が生み出すワインは、世界中の様々なコンクールで受賞を重ねています。

現在5800haの広大なぶどう畑を所有し、ビンテージの良し悪しに関わらず、その安定した品質は国内外で高く評価されています。

モナステリオ・デ・ラス ヴィニャス・レセルバ 2019年 グランド・ヴィノス・イ・ヴィネドス社

早朝に全て手摘みで収穫。96時間にも及ぶ低温マセレーションの後、ステンレス発酵。その後テンプラリーニョとカリニェナをフレンチオークで12ヶ月熟成、カリニャンのみアメリカンオークの225Ｌ樽で12ヶ月熟成。その後最高の樽から最高のワインのセレクションし、セラーで24ヶ月熟成以上の瓶熟をしてリリースされます。

スパイスボックスやペッパー、ヴァイオレット、ブラックベリーやプラムのアロマ。リッチでなめらかな味わい。