イントルソ モナストレル オーガニック 2022年 ボデガス・フォアン・ヒル 750ml （スペイン 赤ワイン）

イントルソ モナストレル オーガニック 2022年 ボデガス・フォアン・ヒル 750ml （スペイン 赤ワイン）

INTRUSO Monastrell Organic 2022 Bodegas Juan Gil D.O. Jumilla

ボデガス・フォアン・ヒルは、1916年にフォアン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4世代に渡りワイン造りを行うフミリアを代表するワイナリーです。4代目ミゲル・ヒルは、アメリカでインポーターを営むホルヘ・オルドネス主導のもと、パートナーとして現場指揮を行い「オノロ・ベラ」ブランドをリリースしました。現在はヒルファミリーが統括生産しています。

今後、「イントルソ」と名前を変えイメージを一新。「侵略者」を意味し、そのあまりのコストパフォーマンスに市場を侵略していくワインという意味合いを込めています。

イントルソ モナストレル オーガニック 2022年

■ 使用品種：モナストレル
標高700m、樹齢20年のブドウがもたらす、バランス良くて滑らかな、コストパフォーマンスの高いデイリーワイン。
標高700m、フミリア村から10キロほど北にある複数の区画。樹齢20年。収穫は10月第二週目。
早朝に収穫を行う為、ブドウの温度は低く14～15℃、自然に低温浸漬される。24～25℃でアルコール発酵。醸しは7日程度。6ヶ月間ステンレススチールタンクで熟成。