ドン ロメロ カヴァ ブリュット D.Oカバ ウニオ セラーズ デル ノヤ社 シャンパン スペイン スパークリング 750ml

ドン ロメロ カヴァ ブリュット D.Oカバ ウニオ セラーズ デル ノヤ社 シャンパン スペイン スパークリング 750ml

DON ROMERO Cava Brut Sparkling Wine Spain D.O Cava

ワイナリー:Unio Cellers Del Noya S.A. (ウニオ セラーズ デル ノヤ)社(S.A.は株式会社を意味します。)
設立は1976年とこの地方では比較的新しく、シャルマ製法によるスパークリングワインの製造からスタートしました。
当初はスペイン国内向けの販売が主力でしたが、1980年代より国際市場に向けて本格的に輸出を開始し、品質の高いスパークリングのみならずテーブル・ワインの製造も始め、近年では、その品質と実績はヨーロッパを中心とした様々な国で認められ、飛躍的に数量を伸ばしている注目のワイナリーです。

スペイン語でドンは男性へ敬称で(Mr、Sir)、ロメロは巡礼を意味します。ドン・ロメロはモンセラットとそこを訪れる巡礼者に敬意を表して名づけられました。この地は安定した地中海性気候に恵まれている為、ブドウの品質に年ごとの大きなばらつきが少なく、良質なブドウを安定供給できる産地で、特にカヴァの生産においてはそのほとんどがサン・サドゥルニ・ダノイア地区で生産。

ドン ロメロ カヴァ ブリュット D.Oカバ ウニオ セラーズ デル ノヤ社

■ぶどう品種：チャレロ、マカベオ、パレリャーダ

緑がかった淡い麦わら色のシャンパンです。
よく熟した果実やグレープフルーツなどの柑橘系のアロマを感じ、口当たりは優雅でありながら活き活きとして、果実味とコクがバランスよく仕上がっております。
また余韻にかすかなほろ苦さがあり、全体にメリハリを与えています。

ウニオ・セラーズ・デル・ノヤ社はカヴァの製造においては100年以上の歴史を持つ古い造り手のひとつ。
カタルーニャ州の首都バルセロナから約40キロにある小さな町、サン・サドゥルニ・ダノイアは、安定した地中海性気候に恵まれている為、ブドウの品質に年ごとの大きなばらつきが少なく、良質なブドウを安定供給できる産地として名を馳せています。

飛躍的に数量を伸ばしている注目のワイナリー「ウニオ・セラーズ・デル・ノヤ社」の自信作。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式の本格辛口シャンパンを是非、ご賞味ください。