コントラアパレーデ 2019 アデガ エイドス D.Oリアス バイシャス 重厚ボトル スペイン 辛口 高評価 白ワイン アルバリーニョ種100％ Contraaparede 2019 D.O Rias Baixas Adega dos Eidos

【商品名】コントラアパレーデ[2019]年・アデガ・エイドス・D.Oリアス・バイシャス・樹齢驚異の70年以上のアルバリーニョ種100％＋収量驚異の20hl/ha＋3年8ヶ月熟成・重厚ボトル・全生産本数200～250ケースのみ・ペニンガイド誌2024版で驚異の93点獲得
【英名】Contraaparede [2019] D.O Rias Baixas Adega dos Eidos
【商品説明】スペイン辛口高評価白ワイン愛好家大注目！世界的に評価の高いガリシアのD.Oのかぐわしく爽やかで優良なワインを生み出す品種！大人気アルバリーニョ種100％ファン大注目！しかも今、世界的に大人気のD.Oリアス・バイシャス！ しかも樹齢70年のアルバリーニョをシュール・リーの状態で驚異の3年8ヶ月熟成！しかも驚異の収量20hl/ha！で造られるこのワインなんと！48時間醸しを行います！1500Lのステンレスタンクに入れ、シュール・リーの状態で44ヶ月熟成させます！実はこれは偶然生まれたワインで、仕込んであった小さなタンクを忘れていて、気付いてそれを試したところ、熟成による素晴らしい味わいとなっていました！更に熟成させてみた結果、ベストな期間が44ヶ月でした！これだけ長熟なアルバリーニョを見つけるのは困難でしょう！生産量は、2,500～3,000本です！ 黄金色で、梨やメロン、緑のアーモンドの力強いアロマ！コクがあってしかもエネルギッシュ、ぴりっとしたレモンの皮や梨の皮があり、乾燥したハーブや花の香り！とても濃縮したアルバリーニョで、力強いフィニッシュ！ コントラアパレーデとは、「壁の近く」という意味です。ガリシアでは皆がワインを造っていて、友人の家に行くとワインでも飲もうと勧めてくれます！そんな時には、壁の近くにあって取りにくく、大事にしまいこまれている秘蔵のワイン、つまり「壁の近く」にあるワインを飲ませてよ！と言うのだそうです！ 「コントラアパレーデは特別なワインで、メキシコの展示会に行った時、一番と呼ばれるソムリエのところにワインを持って行きました。そのソムリエは皆の前で色々なワインを試し、コメントをしていて、コントラアパレーデを試飲して『このワインは樽熟していて・・・。』と言い出しました。その時は皆の前なので黙っていましたが、後で『樽は使っておらず、熟成はステンレスタンクのみだ』と伝えると、そのソムリエは心底驚いていました」。三ッ星レストラン「カン・ロカ」のオーナーは、レストランのみならず、自宅にも必ずストックしています。力強いアロマと深みのあるコクが特徴の辛口白ワインが限定で少量入荷！
【生産年】2019
【生産者】アデガ・エイドス
【生産地】スペイン/ガリシア州 /DOリアス・バイシャス
【タイプ】辛口 白ワイン
【ブドウの品種】アルバリーニョ種100％
【内容量】750ml
【JANコード】4935919072816
【商品番号】0400001009437