エキノクシ 2019 セリェール タランナ ポエティック元詰 自然派 ビオディナミ ホメオパシー カタルーニャ州 タラゴナ DOコンカ デ バルベラ

エキノクシ 2019 セリェール タランナ ポエティック元詰 自然派 ビオディナミ ホメオパシー カタルーニャ州 タラゴナ DOコンカ デ バルベラ

Equinocci [2019] Celler Taranna Po-etic

コンカ・デ・バルベラの土壌は主に石灰土壌ですが粘土質、砂利などが混ざる場所もあり森も多く、木々に囲まれた涼しい場所が多く存在します。
　彼の家族は15haほどの畑を所有するオーガニックのブドウ農家ですが、ワイン造りは行わずコペラティフに販売してきました。アイトールは、今は自分の気に入った区画だけを引継ぎホメオパシー農業を2019年まで行ってきました。2020年からはビオロジックを取り入れ、2021年にはビオディナミへと変換していく予定で、23年には認証をとるつもりだといいます。将来的には父から全ての畑を引継ぎ、その全てでビオディナミを実践したいと夢を語ります。

DOには全く興味を示さず自分の感性や経験、宇宙の法則や自然の摂理を大切にしてワイン造りを行っています。例えば収穫も土の日、火の日、空気の日、日ごとに細かく分けて収穫して、それがワインにバランスとインテンションをもたらすと考えています。シュナンブラン、カベルネフランなど、全体の10％ほどのブドウはエスコーダの畑のブドウを使用しています。

2017年が彼のファーストヴィンテージとなりますが、各キュヴェ１樽（アンフォラ、ステンレス含む）ずつしかなく本数も300本程度ずつしかありませんでした。ブドウのブレンドは彼のインスピレーションですが、素晴らしい先輩たちのもと綺麗でそれでいてキャラ立ちしたナチュラルワインを作っています。

エキノクシ[2019]年・セリェール・タランナ・ポエティック元詰(アイトール・エスパニョール・ヴァレス家)・自然派・ビオディナミ・ホメオパシー・SO2無添加・トータル:10mg/L未満・ヴィノ・デ・メサ(カタルーニャ州・タラゴナ・DOコンカ・デ・バルベラ)

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エキノクシ 2019 セリェール タランナ ポエティック元詰 自然派 ビオディナミ ホメオパシー カタルーニャ州 タラゴナ DOコンカ デ バルベラ

■ぶどう品種：カベルネ・フラン32％、メルロー19％、トレパット19％、ガルナッチャ19％、テンプラニーリョ7.5％、Black Sumoll3.5％
■発酵グラスファイバータンク/木製解放桶/アンフォラ
■熟成：600Lのステンレスタンク
■収穫：手摘み
■醸造：無濾過・無清澄

ナチュールの宝庫コンカデバルバラでジョルディ・ロレンスを師に持つ幸運が彼をビオの世界に！

2017年がファーストヴィンテージとなりますが、各キュヴェ１樽(アンフォラ、ステンレス含む)ずつしかなく本数も300本程度ずつしかありませんでした。2018年ヴィンテージも大きな増産もなく全生産量もまだ約1500本ほどです。

アイトール・エスパニョール・ヴァレスはDO(DOコンカ・デ・バルベラ)には全く興味を示さず自分の感性や経験、宇宙の法則や自然の摂理を大切にしてワイン造りを行っています。例えば収穫も土の日、火の日、空気の日、日ごとに細かく分けて収穫して、それがワインにバランスとインテンションをもたらすと考えています。

【ワイン名】エキノクシ[2019]年・セリェール・タランナ・ポエティック元詰(アイトール・エスパニョール・ヴァレス家)・自然派・ビオディナミ・ホメオパシー・SO2無添加・トータル:10mg/L未満・ヴィノ・デ・メサ(カタルーニャ州・タラゴナ・DOコンカ・デ・バルベラ)
【ワインについて】スペイン・自然派・ビオディナミ辛口赤ワイン愛好家大注目！ナチュールの宝庫コンカデバルバラでジョルディ・ロレンスを師に持つ幸運が彼をビオの世界に！カタルーニャ州タラゴナのDOコンカ・デ・バルベラの、バルベラ・デ・ラ・コンカ村で代々続くブドウ農家で生まれ育ったアイトール・エスパニョール・ヴァレスによる年産極少量生産(2017年が彼のファーストヴィンテージとなりますが、各キュヴェ１樽(アンフォラ、ステンレス含む)ずつしかなく本数も300本程度ずつしかありませんでした。2018年ヴィンテージも大きな増産もなく全生産量もまだ約1500本ほどです。)の希少赤ワイン！彼はDO(DOコンカ・デ・バルベラ)には全く興味を示さず自分の感性や経験、宇宙の法則や自然の摂理を大切にしてワイン造りを行っています！例えば収穫も土の日、火の日、空気の日、日ごとに細かく分けて収穫して、それがワインにバランスとインテンションをもたらすと考えています！このワイン、 エキノクシ[2019]年・セリェール・タランナ・ ポエティック元詰は天の赤道と黄道が交わり春分と秋分に通過する分点をキュヴェ名に冠しました！カベルネ・フラン、メルロー、トレパット・ガルナッチャを主体(カベルネ・フラン32％、メルロー19％、トレパット19％、ガルナッチャ19％、テンプラニーリョ7.5％、Black Sumoll3.5％)を手摘み！自生酵母にてグラスファイバータンク・木製開放桶・アンフォラで醸し後プレスし発酵・熟成しました！(9月下旬～ 11月上旬収穫/グラスファイバータンクと木製解放桶とアンフォラで52％は全房で7 ～ 182日間醸し、48％は除梗し94日間と150日間醸し垂直式プレス後、グラスファイバータンクと木製解放桶とアンフォラで発酵600Lのステンレスタンクで熟成/無濾過・無清澄/瓶詰め:2020年12月17日)粘性のあるガーネット色！ブラックチェリーやフレッシュなカシス香、とがりが無くまろやかな味わいでとても素晴らしいバランス、余韻にカシスの面影を残します！自然派ビオディナミのこだわり高級スパニッシュが限定で少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口 赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】セリェール・タランナ・ ポエティック元詰(アイトール・エスパニョール・ヴァレス家)　
【ブドウの品種】カベルネ・フラン32％/メルロー19％/トレパット19％/ガルナッチャ19％/テンプラニーリョ7.5％/Black Sumoll3.5％
【ブドウの収穫年】[2019]年
【生産地】スペイン/カタルーニャ州/タラゴナ/ DOコンカ・デ・バルベラ(ヴィノ・デ・メサ)
【内容量】750ml