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クエスタ デル エレーロ オーガニック 2020 年 フィンカ アイレス元詰 自然派 アラゴン唯一のヴィーノ デ パゴ(スペインのDOCA規格の上を行く最高峰規格)<br>Cuesta del Herrero Organic 2020 Finca
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【【フィンカ・アイレスについて】
スペイン北東部、マドリッドとバルセロナの中間に位置する、アラゴン州・サラゴサ近郊に拠点を構えるワイナリー。中世以降、分断していた領地や様々な資産を統合し、1980年からラモン・レウラ家によるワインプロジェクトがスタートしました。
【この土地の葡萄栽培の歴史は非常に長く12世紀まで遡ります。1165年、アラゴン王であったアルフォンソ2世が、耕作と栽培のためにこの領土をシトー会の修道院に提供。修道士たちはこの地で栽培される最初の葡萄を収穫しています。
【現在、全ての葡萄畑で有機栽培による持続可能な農業を実践し、2020年ヴィンテージからはオーガニックワインの認証を取得しています。他所とは一線を画す独自のテロワールを備え、自然とワインが特別な方法で共存することを目指しています。また非常に豊かな野生動物の生息地であるため、EUにより特別鳥類保護地域として登録されています。
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■ぶどう品種:テンプラニーリョ 50% 、ガルナッチャ 30% 、メルロー 12% 、カベルネ・ソーヴィニヨン 8%■発酵・熟成:自然酵母による自然自発的発酵、マロラクティック発酵はフレンチオーク樽内で行う ■土壌:カルシウムの豊富な粘土質土壌 ■栽培:100%有機農法 ■収穫:夜間の冷えた温度で手摘み ■気候:極端な大陸性気候。夏は過酷な乾燥地帯 深みのある赤紫がかった色調で、ブラックベリーやプラム、ブラックカラントなどの濃厚な果実香に、ミントやユーカリのようなハーブ、インクやスパイス、そしてフローラルな香りが重なり合う。 味わいは濃密でドライ。ビロードのようになめらかなタンニンと、サワーチェリーを思わせるフレッシュな酸味が調和する。 余韻は長く、ダークフルーツの香りが心地よく残る。 テロワールの個性が色濃く出た、カリスマ性に富んだ極上の赤ワインだ。 |
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| ■商品名 | クエスタ・デル・エレーロ・オーガニック[2020]年・フィンカ・アイレス元詰・自然派・ビオ(ユーロリーフ認証)・自然酵母100％でフレンチオーク樽100％でMLF＆フレンチオーク樽100％で6ヶ月熟成・アラゴン唯一のヴィーノ・デ・パゴ(スペインのDOCA規格の上を行く最高峰規格)・イギリスのデカンタ誌驚異の97点獲得 |
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| ■英名 | Cuesta del Herrero Organic 2020 Finca Ayles Vino de Pago |
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| ■商品説明 | スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！スペイン・アラゴンの最高峰規格の熟度による丸みと滑らかさと重厚なボディが織りなす特別フルボディ辛口赤ワイン！スペインはアラゴンの有名なパゴ・アイレス地区で造られるスペイン最高階級(Doca規格のさらに上をいく「Vino de Pago(ヴィノ・デ・パゴ)」規格＝局地的最高テロワール「ヴィーノ デ パゴ」(「Vino de Pago(ヴィノ・デ・パゴ)」！スペイン最高階級、局地的最高テロワール「ヴィーノ デ パゴ」(「Vino de Pago(ヴィノ・デ・パゴ)」は、スペインワイン法による最高位格付けの称号で、際立ったテロワールを持つ特定の畑のみに与えられます！その基準の厳しさから現在の認証畑は僅か20のみ！畑の特徴を存分に表現した、カリスマ性のある個性豊かな味わいを楽しめます！)造り手は12世紀より貴族により開拓された葡萄園で1980年よりラモン・レウラ家が所有！中世より分断した小領地を統合して現在のアラゴン最高テロワールを形成してきたフィンカ・アイレスの元詰ワイン！このクエスタ・デル・エレーロ・オーガニック[2020]年・フィンカ・アイレス元詰についてスペインの地元誌のコメントは『「クエスタ・デル・エレーロの2020年ヴィンテージは、アラゴンの有名なパゴ・アイレス地区で造られる、絶妙なスペインの赤ワインである。この魅力的なブレンドは、ガルナッチャ種とテンプラニーリョ種の魅力的で意図的な構成で造られており、名前は直訳すると 「鍛冶屋の斜面」で、このワイナリーが元々所有していた区画のひとつを指している。フィンカ・アイレスのワイナリーは、2016年以来、良好なテロワールを確保するために100％有機農法に努めており、持続可能性についても素晴らしい仕事をしている。このコミットメントは確実に実を結び、彼らのこの2020年クエスタ・デル・エレーロ・ヴィンテージは、権威あるデカンター誌に認められ、97点を獲得し、「ベスト・イン・ショー 」のセレクションの一部として認められた。クエスタ・デル・エレーロ2020は、ピコタ・チェリー色をしたスペインの赤ワイン。香りには、明確なエッセンスと、新鮮なフルーツ、インク、スパイス、際立った花の特徴のような幅広いアロマがある。口に含むと、エレガンスと果実の力強さが感じられ、調和とバランスは、ミディアム～ハイ・ボディ、適度なタンニンとオイリーなフィニッシュの中で調和している。あらゆる種類のタパス、地中海料理、パスタ、米料理、コールドカット、グリルした肉とベストマッチ。また、ブルーチーズ以外のハードチーズとも。温度は16℃を推奨。」』と絶賛！極端な大陸性気候、クエスタ・デル・エレーロの区画はプディング・ストーン(丸い小石)とカルシウムの豊富な粘土質土壌、雨が極端に少なく、夏は過酷な乾燥地帯！テンプラニーリョすら晩生で成熟に時間を要すエリア！夜間の冷えた温度での手摘み100％で収穫！(50% Tempranillo、30% Garnacha、12% Merlot、8% Cabernet Sauvignon)を自然酵母による自然自発的発酵！マロラクティックはフレンチオーク内で、樽熟成は6ヶ月！ワインは美しく鮮明なルビーレッドの色調！ブラックベリーやプラム、ブラックカラントなどのアロマに、ミントやユーカリなどのハーブを感じます！ゆっくりとスワリングするとインクやスパイス、最後にフローラルなニュアンスも現れ、奥深い香りに圧倒されます！口に含むと凝縮した果実の強さがありながら、味わいは至ってドライ！口当たりは濃密でビロードのようなタンニンがあり、サワーチェリーを思わせるフレッシュでいきいきとした酸を感じます！余韻は長く伸びやかで、ダークフルーツの香りがアフターまで続きます！非常に丁寧な作り、有機の最高のテロワール！しかもこの2020年VTでイギリスのデカンタ誌驚異の97点獲得！深い味わいの究極赤ワインが異常なほど誠実すぎる価格でご提供！ |
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| ■商品番号 | 0400001011119 |
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| ■生産年 | [2020]年 |
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| ■タイプ | 赤・辛口 |
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| ■テイスト | フルボディ |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | テンプラニーリョ 50% 、ガルナッチャ 30% 、メルロー 12% 、カベルネ・ソーヴィニヨン 8% |
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| ■生産者 | フィンカ・アイレス元詰 |
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| ■生産地 | スペイン/アラゴン/Vino de Pago(ヴィノ・デ・パゴ) |
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| ■内容量 | 750 |
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