オクステ ザ サイレンス ホワイト ブレンド 2023 ボデガス ボデム元詰 (ルイ ヘルナールトとオイジニー ヴァン エケリスの夫妻) 自然派 OXTE The Silence Red Blend 2023 Bodegas Bodem

【商品名】オクステ・ザ・サイレンス ホワイト・ブレンド[2023]年・ボデガス・ボデム元詰(ルイ・ヘルナールトとオイジニー・ヴァン・エケリスの夫妻)・自然派・「ECO-PROWINE」認証＆「VEGAN」の認証・DOPカリニェーナ
【英名】OXTE The Silence Red Blend 2023 Bodegas Bodem (Luis Geirnaerdt) DO Carinena (「ECO-PROWINE」＆「VEGAN」)
【商品説明】スペイン・辛口白ワイン愛好家大注目！DOPカリニェーナ辛口白ワイン愛好家大注目！ 『何も言わないで、何も聞かないで話したい時は、黙っていて終わりのない沈黙があなたの盾となり、同時に完璧な剣となるでしょう。ドアが閉まっているなら、呼ばないで痛みがもっとひどいなら、泣かないで道がさほど険しくないなら、歌わないで尋ねるのではなく、視線で深く透明な静けさの中で、少しずつ静かにあなたの透明な胸に水があふれてくる愛の鼓動を感じ、回復した心がすべて、すべて、すべてをあなたに告げるでしょう。(アルゼンチンの偉大な詩人ホルヘ・ルイス・ボルヘスの作品) 』 ワイン名の「OXTE」は、「ラ・グランハ」を擁する「アクシアル・ビノス」グループを主宰するルイ・ヘルナールトとオイジニー・ヴァン・エケリスの夫妻が、2017年にカリニェーナに設立した自家ワイナリー「ボデガス・ボデム」の旗艦ブランドです。 設立直後から非常に先進的なサステナブル農法を実践し、2018年に「VEGAN」の認証を、2022年に「ECO-PROWINE」の認証を取得しています。醸造はボルドー大学で栽培学と醸造学を修めた息子のルイスが担っています。「私たちは、過去に由来して行動しているのではありません。20年後、30年後のことを考えながら、今なすべきことをしています」(ルイ・ヘルナールト)。 「オクステ」とはスペインの古語で「沈黙する人」という意味で、「騒音を減らし、静けさの中で穏やかに暮らしましょう」というメッセージがブランド・コンセプトになっています。冒頭の詩はアルゼンチンの偉大な詩人ホルヘ・ルイス・ボルヘスの作品からの引用で、夫妻が愛するこの詩がブランドの原点になっています。 ラベルの絵はノルウェー人アーティスト、エケリーが描いた油彩画で、「Red Blend」の絵は日の入りを、「White Blend」の絵は日の出を表しており、いずれも静けさの象徴として描かれています。そのワインは繊細で滋味深く、静けさの中でじっくりと味わいたいと思わせる情緒に溢れています。静けさ、穏やかさ、平和を求める人が増えている昨今、「OXTE」はヨーロッパ各国やアメリカで大ベストセラーになっています。 このオクステ・ザ・サイレンス ・ホワイト・ブレンド[2023]年・ボデガス・ボデム元詰はガルナッチャ・ブランカ70%、マカベオ30%のブレンド。65ha。石の多い沖積土壌。平均樹齢30年。6時間のスキンコンタクト。ステンレスタンクで発酵後、3ヶ月間シュール・リー熟成で造られます。 蔵元からのコメントは『ボデム・ボデガスは、ガルナッチャブドウの発祥地であり原産地であるシエラ・デ・アルガイレン山脈の中心部に位置する、持続可能で革新的なワイナリーです。Bodem は、ビーガン ワインの品質、環境への影響ゼロ、革新的な製造技術に注力しています。Oxte White Blend が優れたワインである理由は何ですか?ガルナッチャ ブランカとマカベオのブドウから作られ、手摘みで収穫され、茎から切り離され、圧搾されています。ガルナッチャは、ワイナリーの他のワインとは別に、卵形のステンレススチール製タンクで発酵されます。 マセレーションとマロラクティック発酵が完了した後、一部はアメリカ産とフランス産のオーク樽に移され、4-5か月間熟成され、より複雑で構造的な味わいと香りを醸し出します。その後、安定化処理を経て瓶詰めされる前に清澄化と濾過が行われます。　テイスティングノート→ボデム・ボデガスの、トロピカルな風味が際立つ、素晴らしいガルナッチャ・ブランカとマカベオ。パイナップルとバナナの風味が豊かで芳醇なアロマ。ペアリングとサービス→パスタ、ソフトチーズ、セミキュアチーズ、鶏肉料理とよく合います。14-16ﾟC』とコメント！ もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！
【生産年】2023
【生産者】ボデガス・ボデム元詰 (ルイ・ヘルナールトとオイジニー・ヴァン・エケリスの夫妻)
【生産地】スペイン/アラゴン/DOPカリニェーナ
【タイプ】白　辛口
【ブドウの品種】ガルナッチャ・ブランカ70%、マカベオ30%
【内容量】750ml
【JANコード】8437014589573
【商品番号】0400001012079