ドン メンド ホワイト NV ボデガス サン バレロ スペイン アラゴン州 D.O.Pカリニェナ 白 辛口 750ml Don Mendo White NV DO Carinena (Bodegas San Valero Coop)

【商品名】ドン・メンド・ホワイト・NV・ボデガス・サン・バレロ・スペイン・アラゴン州・D.O.Pカリニェナ・白・辛口・750ml
【英名】Don Mendo White NV DO Carinena (Bodegas San Valero Coop)
【商品説明】高級スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！D.O.Pカリニェナのウルトラ級コスパの傑作スパニッシュ白ワイン！造り手のボデガス・サン・バレロは、アラゴン州カリニェナ地方に1944年に設立された、カリニェナで最も重要なワイナリーの一つ！500ものワイン生産者達からなる共同組合で、現在スペインに約4,000ヘクタールのブドウ園を所有する協同組合「ボデガス・サン・ヴァレロ」！ 葡萄作りの伝統と情熱を持つ協同組合として、安定した美味しさ、コストパフォーマンスの良さが評判を呼び、世界中に輸出しているスペインを代表するワイナリーの一つ！改革、伝統の尊重、そして醸造の卓越性！これがボデガス・サンバレロが大切にしているキーポイント！75年以上の伝統的なノウハウと最新の生産管理技術が融合させて造られる彼らの自慢のワインは、スペイン国内だけでなく世界へと輸出され、愛されています！標高700mに位置する葡萄畑の近くに醸造所を持ち、葡萄の収穫後、すぐに醸造することで高品質なワインが造られています！ 『8世紀後半世界の葡萄はフィロキセラに壊滅的な破壊をもたらしたが、カリニェナにフィロキセラが訪れたのはフィロセキラ耐性技術が確立された後、全世界、特にフランスの壊滅が重篤化する中、葡萄の供給源となりアラゴン全体のなんと50%が葡萄園となった黄金期を迎えた名産地。1887年に葡萄鉄道カリニェナからサラゴサ間の鉄道が開通され、サラゴサからヨーロッパ全土に大量の葡萄が供給されていった。フィロキセラ時代は救世主となりワイン文化維持に大貢献をした。元々葡萄栽培には優れたDOで少雨、乾燥地帯でありながら、ピレネーからの乾燥した北風「シエルソ」が吹き夏は38度を超える日もあり、冬は5ﾟCに満たない日もある極端な大陸性気候で日中と夜間の寒暖差も激しく、葡萄栽培にうらやましい程恵まれたD.O.P・カリニェナ』 この「ドン・メンド・ホワイト・NV」は、厳選したマカベオ種100％を温度管理されたイノックスタンクで発酵で造られる極旨辛口白ワイン！淡い黄色で、澄んだ輝きのある明るい色合い！フローラルで清々しい爽やかなアロマ！ 滑らかで軽快ながらDOカリニェナのハイグレードなクオリティが味わえる極旨スパニッシュ辛口白ワイン！前菜、軽く調理した白身魚や魚介類との相性抜群！
【生産者】ボデガス・サン・バレロ
【生産地】スペイン/アラゴン州/DOカリニェナ
【タイプ】白・辛口
【ブドウの品種】マカベオ種100％
【内容量】750ml
【商品番号】0400001012543