ボバル ドルチェ (ドゥルセ ) (アイスワイン) 2024 ヴィセンテ ガンディア家 (4代目ガンディア家) DOウティエル レケーナ Bobal Dulce 2024 Vicente Gandia Bobal 100％ DOC Utiel

【商品名】ボバル・ドルチェ(ドゥルセ )(アイスワイン)[2024]年・ ヴィセンテ・ガンディア家(４代目ガンディア家)・(市場初！完熟ボバル種100%を人工的に-7°Cで絞った珠玉の極甘口アイスワイン)・DOウティエル・レケーナ・( 極甘口・ロゼ)・スペイン・バレンシア・表ラベルにロットナンバー入り
【英名】Bobal Dulce 2024 Vicente Gandia Bobal 100％ DOC Utiel Requena
【商品説明】スペイン極甘口アイスワイン愛好家大注目！世界的に入手困難なアイスワイン！貴重な完熟ボバル種100%のアイスワイン！2600年以上の歴史を持つワイン産地DOウティエル・レケーナ(DOウティエル・レケーナといえばボバル種! ボバル種といえばウティエル・レケーナDO)から市場初！完熟ボバル種100%を人工的に-7°Cで絞った珠玉の極甘口アイスワイン！ Vino Varietal2024グランドゴールド、Guia ADN2025で96ポイント。ボバルの産地で名高い、バレンシアのヴィセテ・ガンディアが誇るワイン。ボバル種の完熟葡萄100％を手で収穫100％し、-7°Cの冷凍室で凍らせ、全ての葡萄が均一に凍った後に、搾りを開始する、いわば人工的なアイスワイン。温度を制御しながらゆっくりと醗酵させることで、葡萄本来の自然な香りが出ます。ドイツでも-7°Cにならないこともあり、アイスワインは減産と高騰の一途を辿っています。 その中でもドイツのアイスワインをもしのぐ程、驚くほどのクオリティで、今まで味わえなかったボバルの極甘のアイスワインがリリースされ、話題を呼んでいます。造り手のヴィセンテ・ガンディア社は、スペインを代表する老舗かつ大規模なワイナリーの一つです。 1885年創業の家族経営のワイナリーで、現在はガンディア家の4代目によって運営されています。持続可能な栽培を通して、様々な原産地呼称のワインを生産し、在来品種の保護と育成に加え、モダンでエレガントなヴィンテージワインを生み出しています。創業時の価値観を忠実に守り続け、受け継がれてきたワイン造りの伝統的な製法でありながら、最先端の技術を駆使し、安全性を確保しながらワインを生産することで、省エネルギーと環境保護に貢献しています。 このボバル・ドルチェ(ドゥルセ )(アイスワイン)[2024]年・ヴィセンテ・ガンディア社・(珠玉の極甘口アイスワイン)DOウティエル・レケーナは淡いピンク色にわずかにサーモンピンクがかった、クリーンで明るい色合い。熟した濃厚なイチゴの香りが鼻を抜け、リンゴ、柑橘類、ほのかなフローラルの余韻が絡み合い、非常に力強い香りが残ります。口に含むと、口いっぱいに広がる天然の糖分の凝縮感と、際立つ酸味の爽やかさが絶妙なバランスで調和します。 甘く、そして非常にエレガントな味わいを生み出し、長い余韻が続きます。ダークチョコレートやチョコケーキ、ブルーチーズや熟成チーズ、ドライフルーツやナッツ類と合わせていただくのがおすすめです。
【生産年】2024
【生産者】ヴィセンテ・ガンディア (4代目ガンディア家)
【生産地】スペイン/バレンシア州/D.Oウティエル・レケーナ アイスワイン (ボバル種100％)
【タイプ】白 (淡いロゼ) 　極甘口
【ブドウの品種】ボバル種100%
【内容量】500ml
【JANコード】8410310622854
【商品番号】0400001012673