カバ グラン レセルバ ブリュット ナチュレ ヴィンテージ 2022 (高級シャンパン二次発酵方式＝瓶内2次発酵) スマロッカ家 オーガニック Cava Brut Nature Gran Reserva Vintage 2022

【商品名】カバ・グラン・レセルバ・ ブリュット・ナチュレ・ヴィンテージ[2022] 年・(高級シャンパン二次発酵方式(メトッド・トラディショナル)＝瓶内2次発酵)・スマロッカ家(カバでは希有な自社所有畑100％のブドウのみを使用)(自社畑100%) オーガニック・有機栽培(ユーロリーフ認証)＆ヴィーガン認証・D.O.カヴァ・熟成最低驚異の30ケ月以上・ドサージュ・ゼロ・0g/L・正規品・パレリャーダ ・マカベオ・ チャレッロ ・シャルドネ・スペイン・カタルーニャ州・ペネデス・DOカバ
【英名】Cava Brut Nature Gran Reserva Vintage 2022 Bodegues Sumarroca DO CAVA BIO
【商品説明】スペイン・高級カバ(カヴァ)辛口白スパークリングワイン愛好家大注目！シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！シャンパーニュと同じスペイン・高級シャンパーニュ方式(メトッド・トラディショナル)＝瓶内2次発酵)で造られたDOカバ！しかも単一年産100%のヴィンテージ辛口カヴァ！しかも自社畑100%！(カバでは希有な自社所有畑100％のブドウのみを使用)(自社畑100%)！オーガニック・有機栽培(ユーロリーフ認証)＆ヴィーガン認証の自然な造り！しかもドサージュゼロの最辛口！しかも最低熟成年数驚異の30ケ月以上のグラン・レセルバ！ティム・アトキン＆スペイン権威評価誌“ペニンガイド誌”高評価大注目！ 造り手のスマロッカ家は、1993年よりこの地でワイン作りを始めました。(スペインの北東部、カバ でもお馴染みのペネデスは、魅力的でとても革新的な産地に位置しています。)畑は500haを自社100％所有。スペイン全土で栽培されているような伝統的なブドウ以外にも、フランス・ブルゴーニュやアルザスそれにボルドーなどのブドウも積極的に栽培、試験的なものも含めるとその数は実に350種にも及びます。そして、栽培 醸造の過程では品種の個性をよりよく表現するために、収穫を夜行うなどの細心の注意を払い、様々なタイプのワインを生産しています。ブドウは全て自社畑から。ワイナリーは現在も最新の設備でセラーを拡張中です。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。カバでは希有な自社所有畑100％の有機のブドウを使用する貴重な生産者で厳しい収量制限で得れらたフリーラン果汁100％のみを使用し、旨みが濃い。長い瓶内熟成できめ細やかな泡と複雑味で、本当に日本人の味覚に合う味わいを実現。 このカバ・グラン・レセルバ・ブリュット・ナチュレ・ヴィンテージ[2022]年は早朝に収穫されたフレッシュな自社ブドウをプレスせず自然に流れ出たフリーラン果汁100％のみ使用で36カ月以上瓶熟成させたグランレセルバのカバ。ドサージュ(糖分添加)を施さない辛口スタイルで、引き締まった酸によるドライな味わいが印象的です。 ピュアな旨みと滑らかさがそのまま映しこまれた味わいがもたらされる究極高級カバ！クリスピーな酸を優しく包む果実味は丸くボリューム感も十分。ふくよかさと爽やかさのバランスが素晴らしい人気高級ヴィンテージカバが正規品で限定入荷！
【生産年】[2022]年
【生産者】スマロッカ家
【生産地】スペイン/カタルーニャ州/ペネデス DO カバ
【タイプ】白　高級泡　辛口
【内容量】750ml
【JANコード】4532118028028
【商品番号】0400001012901