コンタ オベレス ブランコ(羊ラベル)2023 フェレ イ カタスス(当主 ルイ フェレ家 Lluis Ferre)DOペネデス ブランコ 12.5％ Compta Ovelles Blanco 2023 FeRRe i CataSuS DO PENEDES Blanco

【商品名】コンタ・オベレス・ブランコ(羊ラベル)[2023]年・フェレ・イ・カタスス(当主・ルイ・フェレ家・ Lluis Ferre)・DOペネデス・ブランコ・(シール調の綺麗なカラーの11頭のひつじのラベル)・12.5％
【英名】Compta Ovelles Blanco 2023 FeRRe i CataSuS DO PENEDES Blanco
【商品説明】スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！ スペイン・DOペネデスからチャレッロ種とマカベオ種主体の辛口白ワイン！ ずばり日本のソムリエさんにもファンが多いフェレ・イ・カタススからペネデス産の辛口白ワイン！ その名も「コンタ・オベレス」＝「ヒツジを数えてください」という意味の辛口白ワイン！ 目を引くシール調の綺麗なカラーの11頭のひつじのラベルは料飲店様からの人気間違いなし！ 造り手について『スペインの高級レストラン中心（話題の「エル・ラソー・デン・フレイシャ」、「レストラン・オト」などミシュラン星付きにオンリスト！が多い）ブルゴーニュと同様にスペインでも、1990年代半ば位から、それまでぶどうや果汁で大手カヴァ・メーカーに販売していた優良栽培農家が、世代交代をきっかけとして自社ビン詰めを開始する動きが多数出てきました。「本当にいいぶどうだけ自社ビン詰めする。あとは引き続き大手にバルク販売する」。それは、わずか2社の巨大メーカーがカヴァ全生産量の80%を生産するという時代の終焉と、品質志向のカヴァ新時代の幕開けを意味しました。アルト・ペネデス中央部に多数の名畑を所有するこの歴史的な優良栽培農家も、2000年の世代交代をきっかけに最新鋭のワイナリーを新築して自社ビン詰めを開始しました。「家族代々栽培に打ち込んできましたので、それぞれの畑の微細なミクロクリマの違いまですべて把握しています。醸造も自分でやってみて改めて実感できたことは、ぶどうを知り尽くしていることは本当に大きいということです」というルイ・フェレが率いる栽培・醸造チームは、若手中心のクリエイティブ集団。新しいアイデアとチャレンジ精神、創造性に溢れた彼らと話すと、カヴァ新世代のエネルギーをビリビリと感じます。日本のソムリエさんにもファンが多いフェレ・イ・カタスス。ぜひお試しください。』 このコンタ・オベレス・ブランコ(羊ラベル)[2023]年・フェレ・イ・カタススはペネデス産のチャレッロ50%、マカベオ40%、シャルドネ10%のブレンド！石灰質に勝る粘土石灰質土壌！平均樹齢25年！天然酵母のみで発酵！ステンレスタンクで発酵後、3ヶ月間熟成！ 「コンタ・オベレス」は「ヒツジを数えてください」という意味です！ もちろん正規品の素晴らしい状態で限定入荷！ レストラン様、カフェバー様、スペインバル様にも超おすすめです！
【生産年】2023年
【生産者】フェレ・イ・カタスス(当主・ルイ・フェレ家・ Lluis Ferre)
【生産地】スペイン　ペネデス　DOペネデス・ブランコ
【タイプ】白　辛口
【ブドウの品種】チャレッロ50%、マカベオ40%、シャルドネ10%
【内容量】750ml
【アルコール度数】12.5％
【JANコード】8437003281679
【商品番号】0400001013137