エミリオ・ルスタウ・レア・アモンティリャード・エスカドリーリャ・シェリー・750ml・18.5％

エミリオ・ルスタウ レア・アモンティリャード エクスアドリーリャ

エレガントな仕上がりのアモンティジャード。ドライながらスムーズな口当たりで味わい深いタイプです。焼肉やオイリーな料理と相性良し。

エミリオ・ルスタウ社は1896年に設立されたシェリーメーカーです。彼らは非常に個性豊かなシェリーを扱っており、中でもアルマセニスタ・シェリーは特別な価値を持つものです。

アルマセニスタは、古くからボデガ（ワイン熟成庫）を持ち、家族代々受け継がれてきたシェリーを200樽以上所有している人々を意味します。彼らの多くは弁護士や医者、あるいは事業で成功し、趣味でボデガを持つ人であり、プライベートでオールド シェリーに投資をしています。かつてアルマセニスタは200人ほど登録されていましたが、その数は減少し、現在は50人を割っています。また、1950年以前はエミリオ ルスタウ自身もアルマセニスタの一人でした。

一般的なシェリーは需要に合わせて大量に同じ味のシェリーを生産する必要があるため、生産メーカーは多くの生産者からシェリーを買い集めてブレンドし、さらにブレンド用のシェリー（甘さや色を整えるためのもの）を加えて、味の均一化と安定を図ります。

これに対して、アルマセニスタ シェリーはブレンドを一切行わず、ソレラ システムの熟成が終わると軽い濾過だけ行って瓶詰めされます。しかし、この個性豊かなシェリーは商品化されることはほとんどなく、アルマセニスタたちの個人消費用等に使用されます。

その希少なアルマセニスタのシェリーをエミリオ ルスタウ社は個々に契約を結び、ラベルに彼らの名前、タイプ、ソレラの樽数（1/138、1/143等）を明記して製品化しました。製品のタイプはアルマセニスタの数と同じだけ違っており、その味わいは非常に繊細なものです。

エミリオ・ルスタウ・レア・アモンティリャード・エスカドリーリャ・シェリー・750ml・18.5％

-EMILIO LUSTAU RARE AMONTILLADO ESCUADRILLA SHERRY SOLERA RESERVA 750ml 18.5%-

シェリーファン必見！1896年に創業した大規模な家族経営ルスタウ社から、力強さに様々な要素が飛び出してくるイメージから名づけられたエスクドリア！エスクドリアとは“小艦隊”という意味。深い琥珀カラー。エレガントな味わいにヘーゼルナッツやアーモンドといった香りに、深みのある古典的なアモンティリャード！良く冷やしてお楽しみください。

-　アイテム仕様　-