コントラプント アルバリーニョ 2021 D.Oリアス バイシャス 白ワイン ワイン 辛口 750ml

コントラプント アルバリーニョ 2021 D.Oリアス バイシャス 白ワイン ワイン 辛口 750ml

Contrapunto Albarino [2021] Agro de Bazan D.O Rias Baixas (Albarino 100%) 13%

■葡萄品種：アルバリーニョ100%
■平均樹齢：35年
■土壌：花崗岩質、砂質、頁岩質
■栽培：実質オーガニック栽培のサステナブル農法を実践。化学肥料、除草剤、除草剤は一切使用しない
■醸造：収穫はすべて手摘み。除梗100%。天然酵母のみで発酵。コールドマセレーションを行う。ステンレスタンクを使用した清潔な醸造
「コントラプント」は、ルネサンス期～バロック期の音楽に見られた「対位法」（複数の旋律を、それぞれの独立性を保ちながら互いによく調和させて重ね合わせる技法。近現代音楽のように主旋律に対して和音で伴奏をつけるのではなく、伴奏部分も異なる独自の旋律であるのが特徴）における「対位旋律」のことで、このワイナリーが手がけてきた超クラシックなアルバリーニョと対位関係を成す新ブランドです。
「コントラプントは、堅牢で厳格なワインではなく、完熟した桃のようなたっぷりとした果実味や、花のような芳香、みずみずしい口当たりといった、アルバリーニョの親しみやすい側面にスポットライトを当てたブランドです。大西洋の潮風の影響を受けた塩味が、隠し味になっています」（マルシアル・ドラード）。