ヴィーニョ ヴェルデ キンタ ダ ハーザ スペシャル ファミリー コレクション No.2 [2020]年 キンタ ダ ハーザ ゴールドのロウ封印
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キンタ ダ ハーザはポルトガルの最北部、ミーニョ地方のD.O.P.ヴィーニョ ヴェルデのサブリージョン、「バシュト（Basto）」に拠点を置く生産者です。その歴史は、18世紀にまでさかのぼることが出来ます。設立以来ずっと同じ家族が所有し、今日までワイン造りを行ってきました。現在は、5世代目のジョゼ ディオゴ テイシェイラ コエリョによって運営されています。1987年に祖父のイナシオが亡くなった後、ディオゴがワイナリーを引き継ぎ、ワイン生産者としてのキャリアをスタートさせました。ディオゴは妻のマファルダと共に、葡萄栽培とワイン造りに対する情熱を持ち、土地の可能性を信じ、ワイナリーをさらに発展させました。現在は、50haの畑を所有し、年間70万本のワインを生産しています。
収穫は、畑で丁寧に選別しながら手摘みで行ないます。収穫の際は、葡萄のフェノール類（タンニン、アントシアニン、フラボノール等）の成熟具合について様々な分析、考察を行った後、いつ収穫を行うかを決めています。当然ながら畑の向きや標高、求めているワインのスタイルや葡萄品種によって熟度が違ってきます。数日ごとに畑から葡萄の実をランダムに採取して分析を行い、潜在アルコールを測定します。さらにラボでpHや酸度を測定、種や果皮を食べてフェノール類の成熟度合いを見ます。
キンタ ダ ハーザの畑の標高は平均で200-250ｍ、ゆるやかな斜面で非常に日当たりの良い場所です。タメガ川と大西洋からの風を遮る山々に囲まれています。土壌は花崗岩が豊富で、一部は粘土とシストが混ざっています。土着品種に注力し、アザル、アリント、アヴェッソ、ヴィニャン、トラジャドゥーラ、アルヴァリーニョ等を栽培しています。キンタ ダ ハーザでは、周囲の自然環境との調和を大切にし、生物多様性を保ち、自然との共生を目指しています。 | |
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■商品名 | ヴィーニョ ヴェルデ キンタ ダ ハーザ スペシャル ファミリー コレクション No.2 [2020]年 キンタ ダ ハーザ ゴールドのロウ封印 |
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■英名 | Vinho Verde Quinta da Raza Special Family Collection No.2 2020 Quinta da raza Gift Box |
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■商品説明 | 入手困難！高級ポルトガル辛口白ワイン愛好家大注目！過去最高級の樽醗酵＆樽熟成の高級ヴィーニョ・ヴェルデ！「軽くてフレッシュで爽やかな味わい」というヴィーニョ・ヴェルデの一般的なイメージを覆す、樽で発酵、樽熟成させたキンタ・ダ・ハーザのトップ・スペシャル・キュヴェである特別なヴィーニョ・ヴェルデがついに入荷！ヴィーニョ・ヴェルデでは珍しいアルヴァリーニョ種主体80%、ゴウヴェイオ(ゴデーリョ)種12%、珍しいアヴェッソ種8%で造られる驚くほど繊細で純粋な味わいの辛口白ワイン！ポルトガル名産、その名のとおり“緑のワイン”！ヴィーニョ・ヴェルデとは、ポルトガル北部を流れるミーニョ川一帯に広がる地区！生産されるワインの約70％が白という一大白ワイン産地で、同じ名で知られるヴィーニョ・ヴェルデは「緑のワイン」という意味！しかも造り手のキンタ・ダ・ハーザのヴィーニョ・ヴェルデは、一般的にイメージされる“微発泡で軽快な飲み口が楽しめるワイン”とは異なり、“長期熟成にも向く、高品質で本格的な味わいのスティルワイン”に仕上げられています！通常のワイン同様、ボトルによってはわずかに炭酸ガスを帯びている場合があるかもしれませんが、どれも「ヴィーニョ・ヴェルデ」という先入観に縛られずに試していただきたいワインです！実際に、『ワインアドヴォケイト』や、『ワインエンスージアスト』といったワインガイドでも高評価を獲得しており、その品質の高さや、長期熟成の可能性について言及されています！ポルトガル最北部ミーニョ地方のD.O.P.ヴィーニョ・ヴェルデのサブリージョン「バシュト（Basto）」に拠点を置く生産者のキンタ・ダ・ハーザは土着品種の個性を引き出し、高品質なワインを造り上げています！オーナーのディオゴは、「ヴィーニョ・ヴェルデはワインの名前ではなく、生産地域(D.O.P)を指します。白ワインだけでなく、赤、ロゼ、スパークリングワインも造られています。(ポルトガルには14のD.O.P.があり、ヴィーニョ・ヴェルデの生産量はポルトガルのスティルワインのD.O.P.の中で最大となっています。キンタ・ダ・ハーザのある「バシュト」は、ヴィーニョ・ヴェルデの9つのサブリージョンの中で最も内陸に位置しているため、大西洋からの海風から守られています。ヴィーニョ・ヴェルデの他のエリアと比べると冬は寒く、夏は非常に暑くなります。)「バシュト(Basto)」のテロワールをワインに表現するワイナリー5世代目の名を冠したシリーズで伝統的な土着品種を単一で仕込み葡萄の個性を際立たせています！このヴィーニョ・ヴェルデ・キンタ・ダ・ハーザ・スペシャル・ファミリー・コレクション No.2 [2020]年は樽醗酵＆樽熟成驚異の24ヶ月の特別なヴィーニョ・ヴェルデです！キンタ・ダ・ハーザはブレンドしているそれぞれの葡萄について、「アルヴァリーニョはポルトガルで最高の白葡萄のひとつであり、糖度と酸度が高いため、アルコール度数が高く複雑で熟成能力を持つ」、「ゴウヴェイオはガリシアではゴデーリョと呼ばれる品種で、ヴィーニョ ヴェルデでは極めて珍しい。白い果実とミネラル感があり、口に含むと驚くほど繊細で純粋な味わい」、「アヴェッソは珍しい品種で、繊細でカビに弱く完熟が難しい。アルヴァリーニョとは違う個性があり、ミネラルと酸が強い」とコメントしています！白い花のフローラルな要素、柑橘系の果実にスパイスの混ざるアロマがあります！口に含むと豊かな果実のフレイバーと樽のニュアンスが素晴らしく調和しています！複雑さがあり、長期熟成の高いポテンシャルを持っています！収穫は手摘み100％で行います！収穫した葡萄は除梗し、低圧でゆっくりと圧搾します！発酵は500Lの新樽と5年使用樽で行います！綺麗な澱と一緒に24ヶ月熟成させます！その間、バトナージュを行います！それぞれの樽からのワインをブレンドし、ステンレスンクで数ヶ月馴染ませます！この2020年でムンドゥス・ヴィーニ金賞＆イギリス・デカンタ誌驚異の93点獲得！ゴールドのロウ封印キャップ＆豪華ギフト箱入りで正規品で限定少量入荷！ |
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■商品番号 | 0500004000339 |
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■ワインのタイプ | 白 辛口 |
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■生産者 | キンタ・ダ・ハーザ(ジョゼ・ディオゴ・テイシェイラ・コエリョ家(5代目)) |
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■生産地 | ポルトガル/ミーニョ/D.O.C.ヴィーニョ ヴェルデ |
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■内容量 | 750ml |
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