バルコ・ヴィエホ カベルネ・ソーヴィニヨン 2021年

バルコ・ヴィエホ カベルネ・ソーヴィニヨン 2021年

バルコ・ヴィエホ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2021]年・D.O.コルチャグア・ヴァレー(ビニャードス・エラスリス・オバリェ社)(コルクキャップ)・ロット・ナンバー入り

1992年設立の新しいワイナリー。年産98万ケースと家族経営の自社元詰ワイナリーとしてチリでは最大規模。コルチャグア・ヴァレーの西端にあるD・Oマルチグエに位置し、コルチャグア・ヴァレーに約2.000ha、ロントゥエ・ヴァレーに約500haの合計2,500haの畑を所有しています。2001年には25,000ケースだった出荷量が2005年には236,000ケースに到達する程急速に輸出市場で伸ばしている生産者です。現在は認証取得を目指して、有機栽培実践しています。

「新鮮な果実味を保ちながら、深みがあり凝縮感と感熟度の高い」ニュー・ワールドの全てが詰まったワインを表現すること。日照量が多くアンデスからの乾燥した風が吹き、夜間は太平洋からの風の影響で気温が低くなるという恵まれた気候条件がそれを可能にしています。

コルチャグア・ヴァレーはアンデス山脈より海岸山脈に近いため、冷たい潮風の恩恵を受けて昼夜の気温差も大きく、表現力のあるフルーティでバランスのとれたワインが生産されています。

主なワイン生産拠点は平野部のナンカグア、サンタ・クルス、パルミージャ、ペラリージョなどで、近年は海辺に近いマルチウエなどでもワインが造られるようになりました。様々な品種のブドウにとって最適な農地を提供することにつながっており、チリのワイン造りをより高度なものにしているのです。

バルコ・ヴィエホ カベルネ・ソーヴィニヨン 2019年 ビニャードス・エラスリス・オヴァリュ

カ濃い赤みがかったルビー色を帯びています。アロマは強く洗練されていて、しっかりした果実を思わせ、カシスやブラックベリーのような特徴もあります。

ミディアムボディで甘美な余韻が上品に続きます。