ドンナ マリア シラー アパッシメント 2022 ビーニャ ファレルニア元詰 D.Oエルキ ヴァレー 14.5％ 重口 フルボディ シラー種100％ FALERNIA Donna Maria Syrah Appassimento 2022 DO

【商品名】ドンナ・マリア・シラー・アパッシメント[2022]年・ビーニャ・ファレルニア元詰・D.Oエルキ・ヴァレー・フレンチオーク樽(一部)で6ヶ月熟成・14.5％・重口・フルボディ・シラー種100％
【英名】FALERNIA Donna Maria Syrah Appassimento 2022 DO Valle de Elqui (Winemaker Giorgio Flessati)
【商品説明】チリ産超こだわりフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！シラー種100％フルボディ赤ワインファン大注目！非常に珍しいチリのアパッシメント(なんと！葡萄を樹にぶら下げたまま乾燥)のフルボディ辛口シラーの飲み頃バックヴィンテージ！あの人気フルボディ辛口赤ワインがついに入荷！ 造り手はチリ最北のワイン産地、エルキ・ヴァレーの開拓者で、ヒュー・ジョンソン氏やジャンシス・ロビンソン女史も大注目の人気生産者“ヴィーニャ・ファレルニア”！このワインはオーナーのオリヴィエ・グラモラの母、ドンナ・マリアに捧げたワイン！彼女は1951年に夫と7人の子供を連れてチリに移住しました！それから今日まで強き母として一家を支えています！ このワインは、「アパッシメント」で造っています！ただし、収穫した葡萄を湿度や温度をコントロールした部屋の中で乾燥させるというヴァルポリチェッラで行われているアパッシメントの方法と異なり、葡萄を樹にぶら下げたまま乾燥させています！エルキ・ヴァレーは、乾燥していて風が吹くという、葡萄を畑で自然に乾燥させるために最適な環境が整っているため、このようなユニークな方法を用いることが出来ます！使用する葡萄の40％を乾燥させることで、複雑味が出て、タンニンは非常にソフトになり、凝縮感が生まれます！残りの60％は通常の時期に収穫した葡萄を使用します！発酵は自動でピジャージュ出来る特別なステンレスタンクで行います！葡萄を除梗、破砕し、低温でマセラシオンします！22-23度で発酵させます！熟成は一部フレンチオーク樽を使用、約6ヶ月寝かせます！ 香り高い花のアロマ、ブラックペッパーのスパイシーな要素が感じられます！たっぷりとフルボディ、調和のとれたやわらかなタンニンが心地よく感じられます！豊かな果実味とスパイスがバランスよく混ざり合った大人気フルボディ辛口赤ワインが限定入荷！
【生産年】[2022]年
【生産者】ビーニャ・ファレルニア元詰
【生産地】チリ/エルキ・ヴァレー/D.Oエルキ
【タイプ】辛口 赤ワイン
【テイスト】フルボディ
【ブドウの品種】シラー種100％
【内容量】750ml
【アルコール度数】14.5％
【JANコード】4935919080668
【注意文】※画像は別VTですが、本商品は2022年のものです。
【商品番号】0600004000466