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サンタ ヘレナ アルパカ プレミアム カベルネ ソーヴィニヨン 2023年 750ml チリ 赤ワイン
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 1942年創業のサンタ・ヘレナ社は、いち早く海外進出を果たした、チリワインにおける輸出ブランドのパイオニア。今では世界５０カ国以上で愛飲されています。長年培ったワイン造りのノウハウをいかしつつ、より高い品質を目指し活動を開始したサンタ・ヘレナ社のワインは、今後ますます世界のワイン愛好家の注目を集めていくに違いありません。  チリの名門サンタ・ヘレナは1942年創業。チリワインを世界に輸出してその名を広めたパイオニアです。ギリシア語で“Helene”は、「太陽のように光を照らす」という意味があり、ラベルの女神像は、それを象徴するわかりやすいデザインとなっています。現在、チーフワインメーカーであるマイテは2013年に就任。マイテは数々のプレミアムブランドも手掛ける実力者で、日々品質の向上に努めています。  さらにサンタ・ヘレナはチリ第2位の企業力を活かし、世界マーケットのための低コストワイン生産を実現させ、手に取りやすい価格でいながら、最高品質のワインを作り出しました。サンタ・ヘレナ社が属するサン・ペドロ・タラパカ・グループは、世界50カ国に100万ケース以上のワインを輸出し、高い評価と親しみを得ています。 |
 サンタ・ヘレナ・アルパカ・プレミアム・カベルネ・ソーヴィニヨン[2023]年・DOセントラル・ヴァレー ■ぶどう品種：95％カベルネ・ソーヴィニヨン、5％シラー チリをはじめ南アメリカを代表する動物である“アルパカ”！手頃な価格ながらサンタ・ヘレナ社が自信と想いを込めてお届けする本格派ヴァライエタルワイン！ これまでのアルパカと比較して収穫量を最大30％制限し、熟度の高いブドウを厳選！豊かなアロマを最大限に表現し、凝縮感とコクを加えたワンランク上の味わいサンタ・ヘレナ・アルパカ・プレミアム・シリーズ！ ぶどうは品種ごとの完熟を見極めて収獲、時期は通常4月中旬頃に行われます！アロマを十分に引き出す為に11度のコールドマセレーションを24－28時間実施！その後アルコール発酵を28度以下で実施し、ぶどう自体の果実味と綺麗な色味を出す為に1日に2～3回程優しくポンプオーバー！ 熟成時にはマイクロオキシジェネーション(タンク内に微量な酸素を通す事)によりワインをよりまろやかで口当たりの良い味わいにさせます！ ダークチョコレートやヴァニラの甘い香りに、高い凝縮感とキメ細やかなタンニンがあり、まろやかな余韻を楽しめるランク上のアルパカ・プレミアム・カベルネが遂に登場！ |