ナティバ カルメネール ナチュラルホワイト 2020 ナティヴァ エステーツ チリ セントラル ヴァレー 限定品 白ワイン 辛口 750ml 666均

ナティバ カルメネール ナチュラルホワイト 2020 ナティヴァ エステーツ チリ セントラル ヴァレー 限定品 白ワイン 辛口 750ml 666均

NATIVA Carmenere Natural White [2020] NATIVA Estate (Sur Andino)

カルメネールはかつてフランスのボルドー地区で栽培されていましたが、その栽培の難しさ、収穫量の少なさから次第に栽培されなくなり、19世紀フィルキセラの発生により一度絶滅してしまい、フランスはもちろん世界中からその姿を消してしまいました。しかし1994年そのカルメネールが再びチリで発見されたのです。実はチリでメルロと混同されていたものの半分は、フィロキセラ被害の前にフランスからチリへと持ち込まれていたカルメネールだったのです。ぶどう栽培に適したチリで伝統国に匹敵するチリ独自のワイン造りを研究する過程でその幻のカルメネールを再発見し、現在チリを代表するブドウ品種となる礎を作ったのが「ナティバ・エステーツ」です。

カルメネールの特徴は芳醇な果実味と濃淳でスパイシーな味わい。「ナティバ」はカルメネールの特徴を最大限に引き出すことで、チリワイン特有の果実の甘さを感じながらも、スパイシーな味わいとふくよかなコク感が口の中で心地よいアクセントとなって、赤ワインならではの確かな飲み応えをがあります。

かつてカルメネールがメルローと混同されていた時は、メルロー同様収穫時期が早かった為、青臭さが残っていました。ボルドー系品種の中では最も晩熟の品種であるカルメネールとわかり、葉が赤くなる時期までじっくり完熟させたワインは深い色調を帯び、スパイシーな芳香、果実そのものを口に含んだような芳醇な味わいが楽しめます。ラベルのイメージは赤く染まる晩熟のカルメネール。ナティバ（Nativa）とはネイティブ（Native）のスペイン語「その土地固有の」という意味。チリの地形とテロワールによって再復活を遂げたカルメネール。「NATIVA」は飲むほどに新たなチリワインの魅力を実感できるワインです。

ナティバ カルメネール ナチュラルホワイト 2020

■ぶどう品種：カルメネール(シャルドネ種を15％ブレンド）
■製法：ホワイト・ナチュラル製法

チリ産黒ブドウ、カルメネール種で造られた辛口白ワイン！黒ブドウ品種の「カルメネール」を果皮浸漬せずに発酵させた希少な白ワイン！カルメネールを果皮のまま搾り、ブレンドには「シャルドネ」種を15％加え、白ワインらしさを感じられる味わいに仕上げた！世界初の「ホワイト・ナチュラル製法」で造られたワイン！

このナティバはカルメネールの特徴を最大限に引き出すことで、チリワイン特有の豊かな果実味を実感できる甘さを感じながらも、濃厚でスパイシーな味わいが心地よいアクセントとなって、口の中でいつまでもふくよかな余韻が広がります！

白ワインならではの爽やかさを感じながらも、黒ぶどうの果皮由来のナチュラルな色合い(ピンクを帯びたロゼの色合い)がスパイシーさとコク、余韻の奥行きをもたらします！おすすめの料理はキノコのマリネ、サバ缶カレー、焼きギョウザ他！