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ヴィーニャ エラスリス“カイ”カルメネール[2018]年 エデュアルド チャドウィック チリ アコンカグア ヴァレー アルコール度数14％
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 1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門、ヴィーニャ・エラスリス。「世界で最も優れたカベルネを生み出す」という 、“カベルネの聖地”アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有する。「テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む」という、創業者、ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承。エステート（ドメーヌ）としての在り方にこだわり続けてきたエラスリス。 1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきた。その結果は今日、世界を驚かせるほど圧倒的なウルトラ・プレミアムワイン、「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」。 チリにおける、これまでのプレミアムワインのレベルを遥かに超えた、“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」の誕生。2004年1月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティング。誰もがその勝利を確信していたシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等の予想を裏切る形で、見事ナンバー1に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000。エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明した。 |  ■ぶどう品種：カルメネール95％、シラー5％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽で22ヶ月熟成（新樽67％） 入手困難！高級チリ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！世界のワイン愛好家大注目！あの五大シャトー(ラフィットやラトゥール、マルゴー)に国際テイスティングで圧勝した奇跡の最高峰チリワイン！ カルメネール95％とシラー5％のブレンドで、フレンチオーク樽で22ヶ月間熟成される。この究極のフルボディ辛口赤ワインは、新樽67％で造られ、その味わいは力強さとエレガンスのユニークなバランスを備えている。2018年のヴィンテージは特に、「完璧なヴィンテージ」と称され、深み、力強いフレーバーとフレッシュさを持ち合わせ、偉大な熟成ポテンシャルを有している。その味わいは、森の果実、パプリカ、黒鉛、お香のアロマ、ブラックチェリーのアロマが口中に広がり、滑らかでベルベットのような口当たりから始まり、粒立ちの良いタンニンに支えられている。エラスリス社が誇るこのワインは、チリワインの中でも特に高い評価を受けており、世界のワイン愛好家からも大注目されている。 |
