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クレマスキ・フルロッティ・リミテッド・エディション・ファミリア[2019]年・数量限定生産品
［在庫なし］
販売価格
1,999
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- 商品情報
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【クレマスキ社の歴史は、1978年、イタリアのクレマスキ家がそのワイン造りの伝統と共にチリに移住した時から始まりました。 イタリア血統のこのワインは、クレマスキ家の純粋なまでの真面目さにより100年以上も培われていました。その子孫の一人であるパブロ・クレマスキ氏は、ワイン造りの伝統を発展させることに興味を抱いてチリに移住し、チリの中心に位置するマウレバレーにブドウ園を作り、現在のクレマスキワイナリーを創設しました。
【これまで培ってきた伝統を守り、密植栽培を避け、全て手摘みで収穫し、収穫されたぶどうを一日たりとも寝かせることなく生産を始めます。 チリワインがひとまとめで論じられることにおおいに異論を唱えるクレマスキファミリーの声が、ひとくち味わうたびに聞こえてきそうです。
【セントラルヴァレー(チリのセントラル・ヴァレーは、北のアコンカグアから南のマウレ川まで南北350kmにわたるワイン産地。19世紀からいち早くヨーロッパ品種の栽培が始まった首都サンティアゴ周辺のマイポ・ヴァレーを始め、カチャポアル・ヴァレー、コルチャグア・ヴァレー、クリコ・ヴァレー、マウレ・ヴァレーなど数多くの銘醸地が点在しています。白はセミヨンやシャルドネ、赤はカベルネ・ソーヴィニヨンから造られるワインが、国内随一の高品質ワインとして高い評価を得ています。葡萄畑はアンデス山脈と太平洋に挟まれた盆地にあり、豊富な日照量が作り出す完熟葡萄から高いボリューム感とコクのあるの味わいのワインが多く生み出されています。)
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■ぶどう品種: カベルネ・ソーヴィニヨン60%、シラー20%、カルメネール20%■発酵・熟成: 小さなステンレス・タンクで発酵、マセラシオン28日間。フレンチオーク新樽100%で14ヶ月熟成。瓶詰め後6ヶ月セラーで熟成(計20ヶ月熟成) ■栽培: 手摘み100% このワインは、チリの人気造り手クレマスキ・フルロッティ社によるファミリー限定生産の、フルボディでバランスの取れた辛口赤ワインである。 深みのあるルビーレッド色で、チェリー、カシス、フルーツの砂糖漬け、ローストヘーゼルナッツなどの濃厚で複雑な香り。 まろやかな口当たりに、ふくよかで果実味豊かな味わいがあり、スパイシーさや樽の風味も感じられる。 しなやかなタンニンとバランスの良い長い余韻が特徴的だ。フレンチオーク樽で14ヶ月熟成されており、ブラックベリーやプラムの濃縮した香りとバニラ、スパイスのニュアンスが絶妙に調和している。 |
